Багато разів ми передаємо їх непоміченими, і в той же час лікарські рослини є одними з найцінніших скарбів словацької природи. Еколог та біолог Іван Шаламон, який є відомим селекціонером нових сортів лікарських рослин, розповів нам більше про те, чому травництво має у нас багатовікові традиції.
"У Словаччині ми маємо до 3000 видів судинних рослин. Серед європейських країн ми є 13-м регіоном з найрізноманітнішими явищами. За минулі століття із цієї кількості в лікувальних цілях використовувалося близько 600 - 800 видів рослин. На сьогодні в офіційній медицині використовується 150 лікарських видів, а в народній - близько 200 видів лікарських рослин ». пояснює Іван Шаламон з кафедри екології гуманітарно-природничого факультету Прешівського університету, м. Прешов, провідний словацький фахівець з лікарських рослин. Вони з найдавніших часів були найважливішим компонентом у складі ліків та різних препаратів народної медицини.
Детальніше: П’ять скарбів з кухні за словами доктора Буковського: Надзвичайний вплив спецій на здоров’я!
"Лікарські рослини є важливими помічниками в людській медицині завдяки своїм ефективним терапевтичним інгредієнтам. Нинішня сучасна фітотерапія у Словаччині є безпосереднім продовженням багатих традицій народної медицини ". Соломон уточнює. Лікарські препарати, тобто сушені рослини, або їх частини (коріння, листя, квіти, фрукти, насіння, окуні) або рослинні продукти (бальзами, смоли, глікозиди, екстракти, ефірні олії) стали незамінною сировиною для фармацевтичної, косметичної та харчової промисловості. галузей.
Вони можуть бути токсичними
Як додає еколог, не слід плутати трав'янистість з гомеопатією. Народна медицина не працювала з речовинами тваринного або мінерального походження, а базувалася на лікарській основі. За біоактивну силу лікарських рослин відповідають хімічні компоненти рослин, вторинні метаболіти, до складу яких входять терпеноїди (ефірні олії), фенольні речовини та речовини, що отримуються з амінокислот. "Вони виконують захисну функцію для самої рослини, наприклад, захищають її поверхню, відіграють роль у загоєнні рани або мають важливе значення в складних взаємодіях між рослинами (алелопатіями) та між рослинами та іншими організмами (віруси, бактерії, комахи, рослиноїдні тварини, включаючи людей) ". пояснює вчений, попереджаючи, що деякі речовини також можуть бути токсичними для людського організму. Відомі отруйні види рослин, що використовуються в медицині, включають червону наперстянку (Digitalis purpurea L.), блакитний шолом (Aconitum napellus L.), атропу (Atropa belladonna L.), звичайну наперстянку (Colchicum autumnale L.) і рицин ( Ricinus communis L.).
Новий словацький сорт м’яти перцевої
Доцент Соломон та його команда нещодавно мали надзвичайний успіх. Вченим вдалося вивести унікальний сорт м’яти перцевої під назвою Крістінка. "Наш сорт є специфічним хемотипом у своєму виді. Характеризується високим вмістом ефірної олії в запаху (2,6 відсотка) та високим вмістом ментолу (70–75 відсотків у запаху, 80–85 відсотків у листі) як основного компонента ». Еколог розповідає про перший сорт лікарської рослини, який законно охороняється в Європейському Союзі Управлінням сорту рослин рослин (CPVO) в Анже, Франція.
За словами Соломона, м’ята перцева - давня лікарська рослина. "Ми вже дізналися з ієрогліфів, що його використовували як інгредієнт ритуальних ароматичних сумішей. Ця рослина також згадується в Біблії, грецькій та римській міфології та поезії. Назва монетного двору походить від імені міфічної німфи Мінфи, яка зловила Персефону на руках свого чоловіка Плутона і перетворилася на `` траву, що топчеться під ногами ''. У своїй медичній дискусії про рослини Гіппократ згадує цю рослину у зв'язку з її діуретичним та стимулюючим впливом. Гален вважав це афродизіаком, тоді як інші пропонували використовувати його для придушення сексуальних бажань. Римляни використовували м’яту як ветрогонний засіб (ліки для зменшення метеоризму), щоб полегшити засвоєння після важкої їжі ". пояснює.
Сучасна фітотерапія рекомендує м’яту при запаленні слизової оболонки порожнини рота, метеоризмі та спазмах живота або для стимуляції. Ментол пригнічує чутливість нервових закінчень, полегшуючи тим самим відчуття холоду. Він також діє як жовчогінний засіб (збільшує секрецію жовчі) для збільшення секреції жовчного міхура. Рослини м’яти допомагають при широкому спектрі проблем травлення, розладах печінки та нирок.
П’ять порад словацьким лікарським рослинам
Ромашка (Matricaria recutita L.)
«Словаччина є одним із традиційних експортерів та переробників лікарських рослин, особливо ромашки. Квіткові ромашкові миси збирають переважно в травні та червні в сільській країні на східнословацькій низовині. Масштабне вирощування цієї спеціальної культури агробізнесменами набуває дедалі більшого значення в нашій країні ". уточнює еколог.
За словами Соломона, багатий хімічний склад ефірної олії та сухих квіткових накидок ромашки є необхідною умовою його широкого терапевтичного ефекту та використання.
Рослина має протизапальну та пом’якшувальну дію при захворюваннях травної системи, анорексії, шлунково-кишкової коліки, гастриті, коліках, метеоризмі (метеоризмі), стоматиті (запаленні слизової оболонки порожнини рота), запаленні дихальних шляхів (фарингіті та ларингіті). Ванна з ромашки допомагає при запаленні слизових оболонок очей, матки та прямої кишки (геморой), описує фахівець.
«Найбільша увага у світі при розведенні рослин ромашки окремих компонентів вмісту ефірної олії ромашки була приділена двом компонентам, т.зв. сесквітерпен бісаболол та хамазулен, які, як було показано, мають найбільший фітотерапевтичний ефект. Словацький сорт L LIANKA ’має найвищий вміст цих двох компонентів в ефірній олії, який у першому компоненті перевищує рівень 50 відсотків, а в другому - близько 16 відсотків". доповнює.
Дрібнолиста липа (Tilia cordata MILL.)
"Ліпу, як слов'янський символ, оспівала її дочка Ян Коллар у своїй поетичній збірці" Слава ". З тих пір липа стала національним деревом усіх слов’ян " - згадує дослідник. Територія Словаччини характеризується відносно щільним заляганням липи, яка цвіте в червні та липні.
Сухі квіти липи мають ряд цілющих властивостей. Їх седативний ефект відомий, потогінний (потік), сечогінний (діуретик), м’яко снодійний, гіпотензивний (зниження артеріального тиску), помірно в’яжучий (звуження судин і зменшення виведення), жовчогінний (підтримка вироблення жовчі), слизовий (підтримка вироблення слизу), відхаркувальний (полегшення дегумації та кашлю), спазмолітичний (вивільнення судом), стоматичний (підтримка апетиту), бальнеологічний (освіжаючий у лікувальних ваннах), протизапальний (полегшення запальних реакцій), слабкий проносний (посилює дію) та косметичний. Дослідження також показали їх кровотворний ефект та підтримуючу дію на оновлення судинних стінок та лікування їх запалення.
"Дослідження в Словаччині цієї рослини зосереджені на розведенні низькоствольних сортів худоби. Липа є чудовим медоносом і важлива для бджільництва. Мед з його квітів чудовий, має хороший смак і аромат " додає.
Звіробій (Hypericum perforatum L.)
Чай із звіробою рекомендований як заспокійливий засіб при нервових розладах, особливо психічних (неврози, депресія, мігрень), нервовому виснаженні, сечовипусканні дітей, реконвалесценції, високому кров'яному тиску та кальцифікації артерій, а також шлункового, жовчного та гінекологічних засобів ускладнення. Це описується особисто, особливо при запаленні жовчного міхура та сечовивідних шляхів, у разі порушення обміну речовин або як сечогінний засіб (виділення води). При зовнішньому застосуванні він надає в’яжучу дію, сприяючи епітелізації (підкладці) при погано загоюються ранах та опіках. Полегшує мокрі висипання та виразки, допомагає при кровоточивості ясен, ревматизмі, геморої та задишці. "Олія звіробою (Oleum hyperici) отримують із препарату, який використовується в основному для зовнішнього використання в косметиці як компонент дитячих кремів та масел (як сонцезахисний крем), а також при укусах комах". додає Соломон.
Звіробій виростає у висоту до 0,9 метра. Це багаторічна рослина, яку можна збирати на місці її появи не менше двох років. Стебла звіробою двосторонні, а його протилежні листя пунктирні. У фармацевтичних цілях рослини збирають під час цвітіння - з червня по серпень. Лікарські речовини містять квіти, стебла та листя на висоті першого квіткового горизонту.
"Дослідження показали, що рослина має здатність накопичувати важкі метали (особливо кадмій). У ньому є кілька біологічно активних сполук, які завдяки своїй хімічній структурі можуть зв’язувати іони кадмію і таким чином утворювати менш токсичні металоорганічні комплекси. На основі цих результатів звіробій можна використовувати для знезараження субстратів, забруднених канцерогеном кадмієм ". - вказує вчений.
Ріпак (Agrimonia eupatoria L.)
"Ріпак - це цікава словацька лікарська рослина, яка ще не отримала достатньої оцінки та дослідження", оцінює Соломон. Росте в низинах і на більших висотах. Це багаторічна трав’яниста рослина, яку збирають з червня по серпень. Фітомедицина рекомендує його як ліки від розладів шлунково-кишкового тракту, як шлунковий (підтримує апетит), і його оцінять люди з розладами печінки та сечовивідних шляхів. Він регулює обмін речовин і знімає суглобові та запальні захворювання. Він надає в’яжучу дію при травмах та лікує гнійні висипання, хронічну екзему, рани та опіки.
"У Словаччині був виведений сорт" ПЕТЕР ", який мав підвищений вміст дубильних речовин (понад 5 відсотків), флавоноїдів та гірчиці. Крім того, він містить мало ефірної олії, кремнієвої кислоти, органічних кислот, холіну, аміду нікотинової кислоти та інших ". додав експерт.
Juniperus communis L.
"На нашій території ареал проживання ялівцю утворений пухкими до загущеними деревостанами дерев та ферм у передгірних та гірських районах. Маленькі шишки, деякі самці, інші жінки, розвиваються на початку літа на двох різних особинах на основі кількох голкоподібних листків. Чоловічі шишки жовті, а самки тверді, колючі, синьо-зелені з білуватою шкіркою, що містить віск. Жіночі шишки стають м’ясистими гальбулами, для дозрівання яких потрібно два роки і поступово змінюються із зелених на синьо-чорні, які збирають протягом жовтня ". уточнює еколог.
У багатьох словаків ялівець асоціюється особливо з відомим дистилятом - «сосною». Травники рекомендують його для внутрішнього застосування як дезінфікуючий, потогінний (що сприяє потовиділенню) та сечогінний засіб при запальних захворюваннях органів виділення, проблемах шлунка, порушеннях обміну речовин та ревматизмі.