Відомий гастроблогер склав цю спеціальну пропозицію різдвяних рецептів ексклюзивно для читачів SolymárOnline. Варто спробувати!

Різдвяний суп з лососем із кремовим кремом

Інгредієнти (4 порції):
5 дкг вершкового масла
1 цибулина, дрібно нарізана
1 морква, обведена
½ картопля, нарізана кубиками
1 лавровий лист
6 запашного перцю
солоний перець
1 літр основного соку (відфільтрований овочевий суп)
400 г філе лосося
2 дл вершків
1 пучок кропу, дрібно нарізаний

zsófi

Чи тушкуємо цибулю, яку солимо на початку, щоб вона швидше стікала і розм’якшала. Обведіть моркву і наріжте картоплю кубиками. Коли цибуля розм’якне, додайте подрібнені овочі, перемішайте і додайте лавровий лист і запашний перець. Полити бульйоном, посолити і поперчити. Поки овочі не стануть м’якими - прибл. 20 хвилин - наріжте кубиками лосось і подрібніть кріп. Коли овочі майже повністю розм’якнуть, додайте лосось і вершки. З лососем прибл. Варити 5 хвилин. Нарешті додайте дрібно нарізаний кріп,

Запечені в духовці шоколадні солодкі картопляні чіпси

Інгредієнти (для 24 маленьких пампушок):
1 велика (30 дкг) солодка картопля
1 столова ложка сухих порошків дріжджів
1,5 дл теплого
10 дкг цукрової пудри
25 дкг борошна
сіль
1 апельсинова терта цедра
10 дкг гіркого шоколаду
для змащення форми прибл. 4 дкг вершкового масла

Почистіть солодку картоплю, наріжте кубиками і приготуйте їх повністю м’якими у воді. Процідіть і подрібніть у пасту виделкою або картопляним пресом. Висушений порошок дріжджів змішують у теплому молоці і залишають постояти кілька хвилин, поки верхівка трохи не піниться. Помістіть солодке картопляне пюре, розчинений дріжджовий порошок і молоко, цукрову пудру, борошно і сіль та апельсинову шкірку в чашу для змішування роботизованої машини. Працюємо разом з місильною рукою, отримуємо дуже м’яке тісто (не лякайтеся, це майже як більш компактне тісто для вареників, його ви не можете сформувати!). Накрийте кришкою і відпочиньте 1 годину, поки обсяг не подвоїться. Змастіть інформацію про міні-лунку з 12 лунок і помістіть по одній чайній ложці тіста в кожну лунку. У кожну кладемо по шматочку гіркого шоколаду, а потім ложкою викладаємо тісто зверху. Випікайте в духовці 180С протягом 20 хвилин. Повторіть з другою половиною тіста. Посипте в теплому вигляді цукрову пудру.

Здорове блискавичне морозиво

Інгредієнти (4 маленькі порції):
2 банани
половина пачки замороженої малини або ожини

Банани кружляють і поміщають в морозильну камеру в морозильній камері, заморожують. Вийміть із морозильної камери, приблизно Дайте постояти 10 хвилин, а потім починайте чистити в роботі. Спочатку її важко носити з собою, але коли вона починає танути, вона стає все більш кремовою. Коли він стане повністю кремовим, додаємо заморожені, також злегка розморожені ягоди, і ми також змішуємо з ним.
Текстура розтертого, замороженого банана схожа на ложку самого вершкового, кремового морозива. Завжди варто тримати в морозилці, щоб ми могли в будь-який час за кілька хвилин придумати здорове морозиво без цукру.