Москва, 16 вересня 2020 р. (HSP/Sputnik/Фото: Pixabay)

Міколог та кандидат біологічних наук Михайло Вишневський зазначив на радіо Sputnik, яке ні в якому разі не потрібно збирати в лісі, оскільки погода додає грибам небезпечної властивості. У дощову погоду ви можете назбирати більше грибів з одного боку, з іншого боку гриби швидше «ростуть» і стають непридатними для вживання

небезпечні

"Якщо ми збираємо гриби, щоб отримати їх цілющі властивості, то чим старший гриб, тим більше його шапка відкрита і тим більше корисних речовин він зібрав. А в гастрономічних цілях необхідно зосередитися на абсолютно протилежному . Чим молодший гриб, тим менший, чим міцніший капелюх, тим він відкритіший, тим привабливіший ". Михайло Вишневський розповів радіо Sputnik .

Старі гриби не тільки втрачають гастрономічну привабливість, але теоретично можуть мати токсичну дію на організм людини. Але на практиці це малоймовірно .

"Щоб гриб був токсично небезпечним, він повинен бути старим, червивим і ураженим цвіллю та невидимими збудниками, такими як одноклітинні паразитичні амеби. Жоден грибник не поклав би таку губку в кошик. Природна обережність не дозволить взяти гнилу і червиву губку ", - вважає біолог .

Якщо ви випадково взяли черв'ячну губку, видалення хробака це не врятує, попереджає Михайло Вішневський .

"Потенційна загроза не самі глисти в грибках, а їх виділення. Вони залишаються в гризучих проходах всередині грибка. Після того, як гриби, бактерії, одноклітинні збудники і так далі починають осідати. Хоча можна якимось чином позбутися личинок, ви не можете позбутися виділень всередині грибів, " сказав біолог в інтерв'ю Радіо Sputnik .

Несподіваний спосіб відрізнити отруйний гриб від їстівного

Зрізати лизання - таким несподіваним і простим способом можна дізнатися, який гриб їстівний, а який ні. Про це в інтерв'ю телеканалу "Царград" повідомила грибний експерт Поліна Чебанова .

"Якщо ви відчуваєте печіння, виплюньте його і ні в якому разі не кладіть у кошик", - попередила Поліна Чебанова .

На думку експерта, навіть якщо гриб отруйний, отруїтись таким способом не можна .

Ми рекомендуємо

Увага

Шановні читачі - дискусанти. Відповідно до законодавства Словацької Республіки, ми зобов’язані надати їм всю інформацію, яку система збирає про вас (IP-адреса, електронна пошта, ваші внески тощо) на запит правоохоронних органів. Будь ласка, не додайте коментарі до обговорення на нашому веб-сайті, які могли б здійснити фактичний характер кримінального правопорушення, зазначеного в Кримінальному кодексі. Зокрема, ви не повинні публікувати расизм, підбурювання до насильства чи ненависті за ознакою статі, раси, кольору шкіри, мови, релігії чи переконань, політичної чи іншої думки, національного чи соціального походження, національності чи етнічної групи тощо. Детальніше про обов'язки дискутанта ви можете дізнатись у правилах порталу, які кожен дискутант зобов'язаний вивчити і які ви можете знайти тут. Дописуючись до обговорення, ви підтверджуєте, що прочитали та зрозуміли правила.