Трафік на ринку Нового міста - незважаючи на вихідні - досить скромний. Через нещодавню штормову погоду більшість продавців "намету" навіть не поселилися на торговій вулиці. Янош Фалувегі багато років продавав біля входу на ринок, і тепер його син Давід також допоміг.

перець

"Помідори та перець дійсно дорогі, як усі знають з новин", - зауважив Джон. «Але на оптовому ринку, де ми отримуємо товар, там теж запитують ціну. За кілограм так званого телевізійного перцю ми платимо 1100 форинтів, за помідор середнього розміру - тисячу. На маленькій чорній дошці з крейдою на прилавку для овочів написані наступні „дані” із зазначенням ціни на перець, що лежить у коробці: А у випадку з помідорами - 1100.

Тим часом тітка Ютка, вишикувана в сумку, повну мішків. Ми також запитали його, що він сказав про те, щоб стільки просити за помідори та перець.
"Я часто приходжу на цей ринок, тому знаю ціни", - сказав він. - Але оскільки перець і помідори зараз такі дорогі, я купую лише те, що їм потрібно для приготування їжі.

Янош Фалувегі навіть зазначає, що в даний час майже немає різниці в ціні між імпортом та угорською продукцією.
"Не випадково у вас закінчуються перець і помідори", - продовжив досвідчений продавець. "Зрештою, смак цих ранніх чоловіків залишає бажати кращого". Тобто, більшість наших клієнтів беруть не більше одного-двох очей, і якщо хтось «отримає» півкілограма, це майже диво. Ми також приносимо максимум 10-15 кілограмів цього продукту в наш магазин на тиждень. Це не те, що стосується січня-лютого. Справжній маркетинговий період може розпочатися лише з появою угорської полуниці. Але звідки ми?

Валерія Бозік також ретельно оглядає товари перед тим, як покласти їх у кошик. "Ми звикли їсти помідори, але це все ще досить несмачно", - сказав він. - Ось чому, максимум, якщо я готую рагу, я купую у нього, хоча тут гарна і свіжа пропозиція ...

Де ціни вивільняються?
Ми запитали по телефону у Золтана Майсая, чия продукція від Орошази, фольгова «ферма томатів», добре відома покупцям і торговцям великих торгових мереж. "У середньому вони купують у нас помідори та кілограм перцю в середньому близько 250-300 форинтів на рік", - підкреслив він. - Зараз, у лютому, вони платять по 500-700 форинтів майже за обидва. Але це також залежить, наприклад, від розміру помідора. Ця ціна придбання більше для так званих більших очей. Однак ціна помідора черрі може досягати 1000-1500 форинтів.