Ізабель Поланко, професор Медичний факультет Автономного університету Мадрида, Він пояснив, що "ми - це не тільки те, що ми їмо, але те, що ми їли, тому що якщо дитина має зайву вагу, ця дитина буде дорослим ожирінням". Він додав, що "профілактикою харчових захворювань слід займатися з дитинства, щоб набуття корисних звичок тривало належним чином з часом. Правильний спосіб це зробити з грудним вигодовуванням, принаймні протягом перших шести місяців життя, разом із Додаткове годування потроху всього і багато нічого, і наслідування своїм прикладом, сімейним харчуванням, найкращий спосіб, щоб дитина навчилася добре харчуватися ".

дітей

Експерт наполягав на необхідності продовольчого навчання батьків, "щоб вони першими усвідомили, а також коли мова йде про виявлення зайвої ваги своїх дітей".

Під час заходу було підкреслено, що середземноморська дієта є найкращим союзником для боротьби з харчовими захворюваннями, оскільки, згідно з останніми дослідженнями, діти, які до неї звертаються, мають кращі метаболічні маркери, ніж ті, хто цього не робить.

Президент FESNAD, Асценсіон Маркос, зазначив, що переїдання, поряд із збільшенням малорухливого способу життя, зниженням фізичної активності, порушенням сну та стресом, особливо звинувачуваним поточною пандемічною ситуацією, є ключовими факторами, що сприяють більшій поширеності надмірна вага та ожиріння серед іспанського населення.

Він також уточнив, що ожиріння - це процес запалення, пов'язаний зі старінням, тому у тих, хто страждає на нього, є більший ризик зараження інфекціями та алергією: "У нинішній ситуації це фактор поганого прогнозу. Насправді 70% людям з ожирінням, які страждають на Covid-19, потрібна інтенсивна терапія з механічною вентиляцією легенів ".

Іншими темами були користь какао для здоров’я. Поліфеноли в какао покращують настрій, когнітивні показники та реакцію на розумову втому. Існують наукові дані, які показують, що високе споживання шоколаду та асимілятів серед іспанського дитячо-підліткового населення дає результати, які можна вважати більш ніж прийнятними, будучи однією з трьох найбільших країн Європи за споживанням цих сполук.

Антоніо Вілларіно, професор біохімії в Університет Комплутенсе в Мадриді і член ради директорів FESNAD, підкреслив, що "рівень захворюваності на серцево-судинні захворювання та інші, такі як діабет або гіпертонія, демонструється в науковому співтоваристві, рекомендуючи дозу не менше десяти грамів какао на день, будучи більш ефективною, ніж прийнята в форма порошку какао, розчиненого у воді за його протизапальну дію, ніж у молоці ".