vitakingshop

Брокколі - справжня полівітамінна та мінеральна бомба, оскільки вона містить значну кількість вітамінів А, С, Е та В, а кальцій, який він містить, може зміцнити кістки.

Vitaking Broccoli містить велику кількість екстракту брокколі.

Брокколі належить до сімейства хрестоцвітих, її назва також свідчить, що вона схожа на капусту. Назва брокколі має італійське походження і означає капустяні бруньки. Відомо близько тридцяти різновидів.

Активні інгредієнти брокколі

Також брокколі містить вітаміни А, С, Е, залізо, фолієву кислоту, кальцій, фосфор, калій, глюкозинолати, клітковину та білок. Слід також підкреслити токоферол, ніацин, пантотенову кислоту, вітаміни В1 і В2. Брокколі є чудовим джерелом фолієвої кислоти та бета-каротину. Надзвичайно багатий рослинними флавоноїдами, індолами та ізотіоціанатами. Він містить величезну кількість хлорофілу.

Сприятливий вплив брокколі

Фітосполуки в брокколі, які називаються ізотичними ціанатами, зупиняють роботу щитовидної залози надто багато гормону. Як результат, це може допомогти вилікувати хворобу Базедова, яка є не що інше, як аутоімунна дисфункція щитовидної залози. Завдяки надзвичайному вмісту антиоксидантів глутатіону, він також благотворно впливає на тих, хто страждає артритом. Крім того, він містить шість типів сполук, що знижують артеріальний тиск. Це благотворно впливає на кров, збільшує енергію. Це допомагає боротися з анемією та втомою, а також корисно для серця та кровообігу. Він також славиться своїми антиоксидантними та протираковими ефектами. Дослідження показали, що брокколі, поряд з іншими капустою, відіграє значну роль у запобіганні розвитку раку.

Брокколі в гастрономії

Брокколі - дуже універсальний овоч. Брокколі можна вживати у великій кількості форм; як брокколі, приготовлену на пару, ми можемо змішати смажену брокколі або пару брокколі з чим завгодно. Але крім усього цього, більшість приготованих брокколі найчастіше є способом, якими ми їх виготовляємо, і, мабуть, також найздоровішими. Приготована брокколі проста в приготуванні, швидка і смачна.

Рецепти брокколі

Запіканка з брокколі

  • 30 дкг брокколі
  • 2 дл молока
  • 2 дкг вершкового масла
  • 2 дкг борошна
  • 2 дл сметани, сіль
  • мускатний горіх

Брокколі готують до м’якості, потім сік проціджують і поміщають у вогнетривку миску, змащену маслом. Тим часом ми робимо густий соус бешамель з молока, масла і борошна, знімаємо сметану і знімаємо її з вогню і приправляємо сіллю, тертим мускатним горіхом або навіть тертим сиром. Залити брокколі і запекти червоним в гарячій духовці.

Ялівець брокколі

  • 1 кг брокколі
  • 3 дкг вершкового масла
  • 3 столові ложки борошна
  • 2 дл сметани
  • 5 дкг копченого сиру
  • ложки мокко мелених ягід ялівцю
  • сіль
  • перець

Брокколі вариться до м’якості, потім проціджується і поміщається в змащений жиром деко. Борошно обсмажуємо на вершковому маслі, потім розтоплюємо його з 3 дл відвару броколі і варимо густо. Посипте ялівцем і перцем. Після охолодження розмішайте тертий сир і полийте цим соусом брокколі. Випікати в розігрітій духовці до червоного кольору.

Омлет з брокколі

  • 50 дкг брокколі
  • 4 яйця
  • 2 дл сметани
  • 2 столові ложки олії
  • Зелена петрушка
  • Сіль
  • перець

Збийте яйця до піни і вмішайте подрібнену брокколі, зварену до напівм’якого стану. Посипте перцем і петрушкою, потім збризніть трохи олії і добре опрацюйте масу. Розділити на чотири частини і випікати з нього чотири омлети в млинцевій духовці.

Інформація

Харчові добавки розглядаються як харчові добавки згідно з чинними нормами Європейського Союзу, які служать доповненням традиційного раціону та містять поживні речовини в концентрованому вигляді. Незважаючи на те, що харчові добавки можуть мати сприятливий фізіологічний ефект, який може варіюватися в залежності від людини, забороняється приписувати або посилатись на профілактичний або лікувальний ефект при маркуванні, презентації та рекламі препаратів.