таємничий

Грейпфрут давно влаштувався на полицях російських магазинів і мало кого здивує цей вид.

Грейпфрут - це поєднання двох фруктів в одному - апельсин і помело.

Ці плоди ростуть на високих деревах, які досягають у висоту 13 метрів.

Вчені обговорюють користь і шкоду грейпфрутів, але дослідники не можуть прийти до чіткого погляду.

Тому, щоб з’ясувати, що принесе більше вживання грейпфруту, користі чи шкоди, варто вивчити його склад.

Склад і вміст калорій грейпфрута

Кольори - рожевий, червоний та білий грейпфрут. Переваги грейпфрута значною мірою зумовлені його складом. На 90% цей фрукт складається з води, тому грейпфрут корисний та ефективний для схуднення, але про це пізніше.

Крім води, грейпфрут також містить вуглеводи, білки, жири, харчові волокна, органічні кислоти, моно- і дисахариди, а також невелику кількість золи. Через переважання води у складі грейпфрута є його теплотворна здатність 35 ккал на 100 гр їстівна частина. Жир у цьому фрукті повинен містити щонайменше 0,2 грама на 100 грамів свіжих фруктів. Білки та вуглеводи 0,7 г та 6,5 г.

Плоди грейпфрута багаті на вітаміни та мінерали.

Серед вітамінів варто відзначити:

• Вітамін РР - 0,2 мг (на 100 г їстівної частини грейпфрута)

• Вітамін А - 3 мг

• тіамін або вітамін В1 - 0,05 мг

• рибофлавін або вітамін В2 - 0,03 мг

• Пантотенова кислота або вітамін В5 - 0,03 мг

• Піридоксин або вітамін В6 - 0,04 мг

• Фолієва кислота або вітамін В9 - 3мкг

• Вітамін С - 45 мг

• Вітамін Е - 0,3 мг

• бета-каротин - 0,02 мг

На основі вмісту вітаміну С у грейпфрутах роблять висновок, що цей вітамін присутній у цьому фрукті в тій же кількості, що і в апельсині. Однак грейпфрути містять більше природних цукрів, ніж їх помаранчевий предок.

Кількість мікро- та макроелементів у грейпфрутах не така велика і різноманітна, як вітаміни:

• Кальцій - 23 мг (на 100 г їстівної частини цього фрукта)

• калій - 184 мг

Окрім вищезазначеного, до складу грейпфрута входять також нарингін та хінінові речовини, які благотворно впливають на шлунково-кишковий тракт. Завдяки вмісту нарінгіну, плоди грейпфрута мають гарячий смак. Ця речовина знаходиться не в м’якоті самого цього фрукта, а між глобулами напівпрозорої шкірки.

Як використовувати грейпфрут?

Найчастіше грейпфрути використовують у свіжому вигляді, оскільки вони можуть зберігатися довше інших фруктів, не втрачаючи смаку та корисних властивостей.

Грейпфрут готують з м’якоті варення, консерви, соки та лікери, а з шкірки цього гарячого фрукта роблять цукати, ефірну олію та пектин.

Грейпфрут добре поєднується з м’ясними та рибними стравами. Перед приготуванням м’ясо заливають грейпфрутовим соком і рибу замочують 20-30 хвилин. Після такої обробки смак їжі змінюється на краще.

В ароматерапії та косметології Користь грейпфрута вже давно підтверджена. Популярні маски для обличчя з м’якоттю або соком з цього фрукта. Такі маски допомагають відбілити шкіру і позбутися веснянок. Крім того, шкіра після масок з грейпфрутовим соком стає пружною і гладкою. Сік цього фрукта тонізує шкіру, нормалізує жировий баланс і допомагає запобігти ознакам старіння.

Корисні властивості грейпфрута відображаються як на якості шкіри рук, так і на зростанні та стані нігтів. Масаж рук шкіркою грейпфрута допомагає знебарвити шкіру та зміцнити нігті.

Ефірна олія Грейпфрут був популярний з давніх часів. Аромат цього цитрусового допомагає підбадьорити і підняти настрій, тому після насиченого дня рекомендується прийняти гарячу ванну з кількома краплями цього ефіру. Крім того, грейпфрутове масло використовується у виробництві парфумерії, алкоголю та кондитерських виробів.

Яка користь грейпфрута для здоров’я людини?

Завдяки своєму корисному складу грейпфрут позитивно впливає на організм людини. Антиоксиданти, що входять до складу цього яскравого цитрусового, сприяють відновленню клітин шкіри, підтримці молодості та зменшенню жиру в організмі.

Грейпфрут має сильну протимікробну та протигрибкову дію. Сік грейпфрута допомагає позбутися від проблеми кровоточивості ясен. Гаряча речовина - нарінгін - крім того, що позитивно впливає на роботу шлунку і кишечника, впливає на роботу печінки. Ці фрукти містять вітамін С у кількості, що дорівнює добовим потребам людей.

Аромат грейпфрута - природний афродизіак. Аромат цього цитрусового допомагає подолати депресію, апатію, мігрень, нормалізувати сон і зменшити нервове збудження.

Грейпфрут - фрукти для ядер. Біофлавоноїди, що входять до складу плодів, позитивно впливають на серцево-судинну систему людини, - підвищують гнучкість судин та покращують склад крові. Ці речовини в поєднанні з вітаміном С допоможуть зміцнити капіляри. Тому, якщо ви їсте грейпфрут хоча б кілька разів на тиждень, ви можете значно зменшити ризик захворювання серця і судин. Але слід пам’ятати, що ці корисні властивості стосуються лише м’якоті грейпфрута, так як при переробці фрукти клітковина руйнується, тому грейпфрутовий сік буде не таким ефективним.

Грейпфрути сприяють зниженню рівня холестерину, попереджають таке захворювання атеросклероз і нормалізувати тиск. У жінок цей фрукт показаний до вживання під час менопаузи, коли артеріальний тиск часто підвищується. Пектин, що міститься у грейпфрутах, корисний жінкам у менопаузі, оскільки допомагає полегшити симптоми цього періоду.

Вживання грейпфрута було підтверджено різними вченими по всьому світу. Американські дослідники виявили, що цей яскравий цитрус містить речовини, які допомагають запобігати виникненню пухлин, і зокрема - рак молочної залози.

Цей фрукт не протипоказаний хворим на цукровий діабет, оскільки він містить природні цукри і допомагає нормалізувати рівень цукру в крові. Крім того, грейпфрут сприяє виведенню зайвої рідини, шлаків і токсинів з організму. А вміст вітаміну С у цьому фрукті зробив його чудовим засобом для підтримки імунітету.

Вживання грейпфрута не зашкодить здоров’ю?

Грейпфрут може не тільки принести користь здоров’ю, але й згубно вплинути, особливо на нездоровий шлунок. Не рекомендується їсти цей фрукт людям, які страждають гастритом із підвищеною кислотністю та виразковою хворобою. Нерозбавлений свіжовичавлений сік грейпфрута не рекомендується застосовувати, а людям зі здоровим шлунком уникати подразнення слизових оболонок та руйнування зубної емалі, оскільки грейпфрутовий сік має підвищену кислотність.

Жінки, які приймають гормональні препарати (протизаплідні таблетки), варто згадати про вживання грейпфрута, оскільки цей фрукт нейтралізує дію таких препаратів.

Загалом, грейпфрут не рекомендується застосовувати під час вживання ліків. Цей фрукт може призвести до збільшення вмісту активної речовини в ліках, що призведе до передозування. Тому в цей час від грейпфрута краще відмовитись або споживати його через тривалий час після прийому ліків.

Корисний або шкідливий грейпфрут для дітей?

А користь і шкода грейпфрута доведені, тому виникає питання, і цей фрукт також можна використовувати для дітей.?

Звичайно, користь грейпфрута перевищує шкоду, тому ви можете сміливо включати цей фрукт в раціон своєї дитини. Однак про це потрібно пам’ятати Цитрусові - сильний алерген, тому грейпфрут слід вводити в невелику кількість продуктів харчування у дитини, і не раніше, ніж дитині виповниться 2 роки. Якщо у дитини проблеми з травною системою або з алергією, до раціону краще додати лимон до трирічного періоду.

Грейпфрут містить вітаміни та мінерали, необхідні маленькому організму для повноцінного росту та розвитку. При застуді та грипі можна приймати сік або м’якоть грейпфрута. Цей фрукт сприяє підвищенню імунітету та стійкості хвороби, відновленню сил.

Щоб дитина їла зі смаком, за 20 хвилин до їжі необхідно запропонувати йому шматочок грейпфрута. Цей фрукт містить речовини, що сприяють поліпшенню апетиту. І якщо дати грейпфрут їсти перед сном, дитина буде спати набагато краще.

Але не варто вводити в раціон фрукти, якщо у дитини серйозні проблеми з травною системою - гастрит з підвищеною кислотністю, виразка шлунка та дванадцятипалої кишки. І не давайте цей фрукт з ліками, щоб уникнути передозування.

Втрата ваги грейпфрута: правда чи вигадка?

Грейпфрут на 90% складається з води, тому теплотворна здатність становить лише 35 ккал на 100 грам. Це означає, що у разі схуднення цей фрукт можна вживати без проблем.

Існують монодієти та грейпфрутові дієти. Сік цього фрукта допомагає боротися з апельсиновою кіркою - целюлітом. Звичайно, вживання соку не принесе помітних результатів, необхідно дотримуватися принципів правильного харчування.

Вживання грейпфрута перед їжею допоможе прискорити обмінні процеси в організмі та запобігти накопиченню жиру, оскільки цей фрукт допомагає виводити жири та зайву рідину з людського організму.

У періоди схуднення багато людей стикаються з безсонням - і грейпфрут тут допоможе. Використання цього цитрусового перед сном допоможе швидше заснути..

Вживання грейпфрута для схуднення очевидно, але варто пам’ятати про протипоказання, тому вживання цього фрукта не шкодить.