Неглибока залізна каструля - 16 см
Неглибока залізна каструля - 24см
Неглибока залізна каструля - 28см
Подарунковий ваучер 20 €
Залізні каструлі схожі на класичну чавунну класику, яку вже знали наші старі матері. Антипригарний шар складається з масла, зв’язаного із залізом.
На відміну від чавунних сковорідок, вони є рулонними, тому поверхня гладша. Вони тонші і, отже, легші, що полегшує обробку. З іншого боку, сковорода значно охолоджується з їжею, тому не підходить для випічки, напр. стейки, а також випікання млинців довше. Однак якщо ви шукаєте легку каструлю, напр. для опалення або для приготування швидкого сніданку ця каструля точно вас не розчарує.
Інструкція із використання залізних сковорідок "Альберт Турк":
- Загалом, слід подбати про те, щоб забезпечити правильний розмір каструлі - це означає, що дно каструлі не повинно бути більше розміру тарілки, оскільки це призведе до нерівномірного нагрівання каструлі і може призвести до неї скручування.
- Спочатку розігрійте сковороду і жир, а потім додайте їжу до тостів.
- Каструля має чудову провідність і є легкою (має меншу ємність для зберігання), тому вона швидко реагує на зміни температури.
- Ніколи не мийте сковороду в посудомийній машині. Зазвичай достатньо почистити його паперовим рушником. При необхідності промийте його гарячою водою, добре просушіть і обережно змастіть.
- З самого початку вам буде потрібно більше жиру, ніж каструлі з антипригарною поверхнею. Чим частіше ви використовуєте сковороду і чим вона темніша, тим менше жиру вам потрібно буде використовувати.
Сковороди можна використовувати на всіх типах печей (включаючи індукційні), а також на відкритому вогні. У випадку з керамічною варильною поверхнею дотримуйтесь інструкцій із використання та не рухайте каструлі на варильній панелі. Піднімаючи горщик або каструлю, підніміть його.
Перед першим використанням:
Спочатку зніміть захисну плівку на сковороді, яка захищала сковороду від корозії: замочіть сковороду в гарячій воді з пральним порошком і дайте їй працювати. Потім почистіть каструлю і промийте гарячою водою. Нарешті добре просушіть сковороду.
Потім сковороду потрібно «спекти або спалити»: Налийте на сковороду жир або олію, придатну для смаження, щоб вона ретельно покрила дно. Додайте сирі скибочки картоплі або картопляну шкірку і чайну ложку солі. Смажте картоплю на гарячому вогні, поки дно сковороди не почне темніти. Переверніть їх кілька разів, поки вони не стануть темно-коричневими. Потім спорожніть сковороду, промийте і добре просушіть. Каструля готова до використання. Пам’ятайте, що каструля виготовлена із заліза і більше не захищена від корозії, тобто після кожного «мокрого» прибирання необхідно акуратно змащувати її невеликою кількістю олії.
Примітка щодо техніки безпеки: Ручки можуть бути гарячими під час використання. Будь ласка, використовувати рукавички. Ніколи не нагрівайте порожню сковороду.