Документальні фільми

Спочатку (настійно рекомендується і просвітлює)

Другий (настійно рекомендується і просвітлює)

По-третє

Спальня

По-п’яте

вистави

Пет Томас регулярно співпрацює з "The Ecologist UK"

ПОХІДНІ

Добре відомо, що надмірна вага та ожиріння є дуже актуальними проблемами зі здоров'ям і що вони також зростають у суспільстві. У світі, де щорічно внаслідок надмірної ваги або ожиріння помирає 2,8 мільйона дорослих, я це вірю підходити до цієї проблеми з іншої точки зору для насильницького прийому їжі необхідно.

Класифікація ожиріння

  1. Екзогенне ожиріння: Ожиріння через переїдання.
  2. Ендогенне ожиріння: Що спричинене метаболічними змінами, зокрема, пов’язане з ендокринними проблемами (гіпотиреоз, гіпогонадизм). Одєзогени були б однією з причин ожиріння цього типу.

Обезогени: огляд

Окрім зміни способу життя, при розповсюдженні ожиріння починають враховуватися й інші фактори. Вони називаються ендокринні руйнівники а конкретніше обезогени.

Ендокринні порушення: дія, спричинена хімічними агентами, які впливають на ендокринну систему через взаємодію з рецептором, на синтез або елімінацію гормону.

З початку 21 століття ймовірність того, що Отруйні хімічні речовини навколишнього середовища можуть сприяти збільшенню частоти ожиріння серед населення. Бейлі-Гамільтон у 2002 р. Сформулював одну з перших гіпотез стосовно цього питання.

Пізніше в 2011 році з'явилося 3-річне дослідження, яке досліджувало роль впливу цих хімічних речовин навколишнього середовища при ожирінні, цукровому діабеті ІІ типу та метаболічному синдромі., бачачи стосунки між ними.

Хто найбільше постраждав?

Є дані, що під час вагітності вплив матері на обезогени змушує плід досягти найбільшої вразливості до свого впливу, будучи здатним викликати порушення обміну речовин призводить до вищого адипогенезу, ніж у дітей матерів без експозиції.

Це пояснюється тим, що захисні ефекти, виявлені на стадії дорослого (відновлення ДНК, компетентна імунна система, детоксикація ферментів печінки тощо), не є повноцінними на стадіях розвитку плода та новонароджених.

Крім того, під час дитяча стадія та підлітковий вік, Вплив цього типу хімічних речовин у певній частині позначить кількість адипоцитів, які ми остаточно розвиваємо на стадії дорослого.

Тому для тих з вас, хто є батьками або молодими людьми до 20 років, це має бути аспект, який слід врахувати. Ви не можете боротися проти того, що встановлює суспільство, але ви можете зменшити вплив шкідливих звичок на наш організм.

Кілька прикладів

Без сумніву, найбільш відомими є:

  • Бісфенол А (BPA), присутній, перш за все, в пластиковій тарі, кулерах, квитках на придбання тощо ....
  • Нікотин
  • Фруктоза
  • Глютамат натрію, використовується як підсолоджувач та консервант

Геністеїн

Геністеїн - ізофлавон багато в сої та її похідних, продукти, які нещодавно спостерігали бум у західній дієті як добавка або компонент (тофу, соєвий лецитин тощо). Це має естрогенна активність слабка і за своєю хімічною структурою дуже схожа на естрадіол, основний природний естроген в організмі людини.

Показано сприятливий вплив сої на кровотік, проте надлишок спричинить протилежний ефект. Вживання більше 25 г/добу продуктів, отриманих із сої (або містять сліди сої), призведе до порушення роботи рецепторів естрогену.

Загалом можна припустити, що з огляду на широкий вплив гінештейну серед загальної популяції та йогопродемонстрував адипогенні властивості, цей ксенобіотик є добрим кандидатом як обезоген у людей.

І ви можете подумати: "Я зазвичай не беру сою або похідні" ... Я запрошую вас поглянути на склад упаковані продукти, нарізки з курки, індички, ковбаси, гамбургери, роллі та довгі і т. д..

Бісфенол А (BPA)

Напевно ви чули про знамениту упаковку "Без BPA". Ну, BPA, хоча і невідомий більшості, є дуже актуальним завдяки широкому використанню у промислових та споживчих товарах. (тапери, пляшки, квитанції, банки, шейкери, пластикова упаковка ...). Його прийом не є необхідним, але достатньо лише контакту з будь-яким із цих продуктів для підвищення рівня BPA в сироватці крові.

BPA у присутності інсуліну, активує адипогенні гени та сприяє диференціації клітин. Багато досліджень, проведених з цим компонентом, приводять до висновку, що пренатальне та неонатальне вплив BPA на мишах спричинює ожиріння та гіперліпідемію, пов'язану зі збільшенням споживання та зниженням фізичної активності у гризунів.

Крім того, в епідеміологічному дослідженні на людях, Кореляція між рівнем BPA у сироватці крові та поширеністю ожиріння та цукровим діабетом II типу це досить помітно.

Ці речовини пов’язані не тільки з ожирінням, але і з вродженими вадами розвитку, передчасним статевим дозріванням у дівчаток, надмірною кваліфікацією у хлопчиків, раком молочної залози та низкою інших розладів. На жаль, багато з цих наслідків виникають ще внутрішньоутробно. Вагітні жінки зазнають впливу цих хімічних речовин, що змінює епігенетичне «програмування» плода, тоді у дитини набагато вищий ризик стати дорослим ожирінням. Зараз існує 20 хімічних речовин, які були визнані знежиреними речовинами, і дослідження про ступінь шкоди, яку вони завдають, продовжують надходити.

Фруктоза

Вчені вперше показали, що фруктоза, що використовується в тисячах напоїв та харчових продуктів, може пошкодити метаболізм людини і сприяє кризі ожиріння.

Фруктоза може спричинити ріст жирових клітин навколо життєво важливих органів (жирової печінки), ставлячи їх під загрозу і здатна спровокувати ранні стадії діабету та серцевих захворювань.

Метаболізм перетворює фруктозу в активний гліцерин, який використовується безпосередньо для перетворення жирних кислот у тригліцериди. Все це відбувається в печінці, тому накопичення енергії, отриманої з фруктози, може спричинити ліпогенез.

ЧИ ЦЕ ОЗНАЧАЄ, ЩО Я НЕ МАЮ ЇСТИ ФРУКТІВ? НІ, ВИ НЕ ХОЧЕТЕ СКАЗАТИ ЦЕ. Це означає, що ви повинні уникати їжі та напоїв з фруктозними підсолоджувачами, якими б здоровими вони їх не продавали. Деякі приклади - варення на основі фруктози, деякі енергетичні напої, кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози (ГФУ), звичайний цукор та деякі продукти, що продаються за допомогою диво-дієт (наприклад, Дюкан), як „з низьким вмістом цукру; підсолоджені фруктозою ".

На додаток до того, про що йшлося в попередніх частинах, слід сказати, що в сучасному суспільстві існує набагато більше обезогенів. Нелегко назвати їх усіх, але деякі з них - нікотин (як активний або пасивний курець) або глутамат натрію.

Глутамат натрію (MSG)

Харчова промисловість продає і використовує MSG як підсилювач смаку. Проблема виникає, коли в сотнях досліджень по всьому світу було показано, що MSG потроює кількість інсуліну, який створює підшлункова залоза, викликаючи цукровий діабет II типу та ожиріння.

Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA) класифікувало MSG як безпечний, а Європейський Союз як харчову добавку; однак, це робиться для безпеки чи інтересу? Ми пам’ятаємо, що глутамат є одним із таких основні нейромедіатори людини, і надлишок цього може викликати звикання до тих добре відомих гамбургерів, супів, упакованого м’яса або підсолоджених йогуртів, які "такі хороші".

Як бачите, на фотографії глутамат натрію продовжує входити до складу багатьох продуктів супермаркету, в даному випадку це був горщик з соєвим соусом.

Органотини - це хімічні речовини, що використовуються як фунгіциди та пов’язані із збільшенням ваги та провокують жирову печінку у лабораторних щурів.

Органотини - це клас хімічних хімічних речовин, що використовуються для різних промислових цілей: Один з них називається трибутилолтин (ТБТ), який використовується як фунгіцид і застосовується на корабельних корпусах для запобігання росту морських організмів; звичайно, вони розбавляються в морі, а морські істоти поглинаються, включаючи рибу, яку ми їмо. Він також використовується в деяких промислових системах водопостачання та консервантах деревини. Багато океанів та озер забруднені ТБТ. Деякі вчені вважають, що ТБТ може діяти як ендокринні руйнівники (змінюючи правильний та здоровий гормональний цикл чоловіків та жінок) та сприяти вибуху ожиріння нашого часу. Кілька досліджень на мишах показали, що вплив ТБТ протягом 45 днів спричиняв збільшення ваги та жирові захворювання печінки. Є також докази того, що вплив TBT внутрішньоутробно дає сигнал плюрипотентним клітинам перетворюватися на жирові клітини, що може призвести до значного збільшення жирової маси з часом.

Чи справді вони впливають?

Очевидно, що на людину, яка регулярно виконує фізичні вправи та здорово харчується, ці хімічні речовини не будуть сильно впливати. З іншого боку, вплив цих хімічних речовин на ранніх стадіях життя може визначати наші естрогенні фактори або кількість жирових клітин, які ми розвинемо у зрілому віці.

Як завжди, рішенням усього цього є вживання м’яса, овочів/фруктів та овочів, риби, горіхів/насіння або бобових культур за його відсутності якомога натуральніше. У випадку, якщо ви хочете скористатися торговою точкою, закусками, газованою водою тощо, нам слід вдатися до екологічної їжі, була б велика різниця.


1. Їжте органічні продукти, коли тільки можете. Варіант, який мало розглядається, - купувати фрукти та овочі у дам, які приїжджають на багато ринків у містах та привозять та продають продукцію з власних врожаїв. Більшість із них не використовують пестициди та хімічні речовини.
2. Уникайте їжі та напоїв, які зберігались у пластикових контейнерах. У тому числі консервована або тетрапакова їжа. Вибачте, що це суперечить інженерам з харчових продуктів, але коли ви місяцями тримаєте тушонку, соус чи хліб у своєму холодильнику, не псуючись? Звичайно, консервовані продукти мають добавки та хімічні речовини, чужі природі.
3. Використовуйте пляшки для перенесення води, виготовленої з нержавіючої сталі або алюмінію, замість пластику. Якщо ви миєте його, прополіскуєте і даєте йому стекти кожен день, ви будете пити здоровішу воду.
4. Для батьків: не годуйте своїх дітей пластиковими пляшками. Замість цього використовуйте скляні пляшки.
5. Замість антипригарного посуду використовуйте чавун, кераміку або нержавіючу сталь.
6. Використовуйте органічну, натуральну косметику.