26 квітня 2002 р. 8:00

місяця

Незважаючи на те, що салат має дуже низький вміст енергії і складає понад 90% на водній основі, він містить ряд важливих поживних речовин, таких як вітамін С, бета-каротин, фолієва кислота, кальцій і залізо. Оскільки салати всіх видів дуже низькі, вони відіграють надзвичайно важливу роль у дієті для схуднення. При натуропатії заспокійливу дію приписують листям салату. Тим, хто засмучений або не може заснути, рекомендується з’їсти велику миску свіжого салату. Свіже, хрустке листя салату в оцтовому соку, збагаченому олією, т. Зв обертається в соусі з винегрету, достатній гарнір для страв. Ми можемо робити лише самостійні страви з салатів. Ви можете варіювати багатий вибір овочів для салатів, таких як злегка гіркий ендівія, радикетта або цикорій, змішані з більш солодкими салатами, дубовим листям, зав'язуванням або салатом айсберг.

Цілу головку салату - і зелень петрушки - можна зберегти свіжою, промивши її внизу під холодною водою якомога швидше після покупки. Потім добре струсіть, щоб вода стікала з нього, а потім покладіть у поліетиленовий пакет, який міцно зав’язуємо при його відкритті. Салат, поміщений на дно холодильника, залишається свіжим протягом чотирьох днів, а петрушка - шість днів. Салат, крес-салат або іншу траву, яка виглядає в’ялою, можна освіжити, спочатку опустивши її в миску, повну крижаної води, а потім замочивши в ній воду. Всі інгредієнти салатів ретельно витирають насухо, оскільки надлишок води розбавляє заправку. Накрийте фільтр, що використовується для зливу, тарілкою і добре струсіть. Листя можна обернути кухонним рушником і обережно струсити, поки вода з них не зникне. Листя салату також можна сушити в салатній центрифузі або салатній кошику.

1 салат, 1 невелика консервована квасоля

(білий або різнокольоровий),

10 dkg буряка (нарізаний, консервований),

2 яйця, 10 дкг очищеного зеленого горошку,

10 дкг зелених стручків,

2 очі помідорів, 1 головка ріпи,

2 моркви, 3 столові ложки яблучного оцту

або гострого оцту, половина столової ложки

гірчиці, 9 столових ложок оливкової олії.

Візьміть листя салату, помийте його, струсіть насухо і порвіть на укуси. Овочі чистять, миють і подрібнюють. Злийте консервовану квасолю і буряк. Яйця сильно відварити. Зварити горох і стручкову квасолю окремо в гарячій воді до м’якості. Процідити і злити. Посипте салат у глибокій мисці, перемішайте помідори, квасоля, буряк, горох, зелена квасоля, буряк та ріпа. Приготуйте заправку: змішайте оцет з гірчицею, сіллю і перцем. Додайте олію енергійними рухами і полийте салатом. Очистіть яйце від шкірки, наріжте його скибочками і покладіть поверх салату. Ми пропонуємо багети

Інгредієнти для 8 осіб:

1 невелика головка цибулини, 1 пучок кропу,

3 нитки свіжого естрагону, 25 дкг м’якого вершкового масла,

5 дкг червоної ікри, 1 багет,

Цибулю почистити, дрібно нарізати. Кріп і естрагон промивають, струшують насухо, також подрібнюють. Розмішайте масло до сметани, приправте невеликою кількістю солі і перцю. Перемішайте кріп і естрагон, нарешті, м’якими рухами, щоб не розчавити, перетворюємо в нього ікру. М'яке масло розтягується між двома аркушами фольпаку на дошці товщиною 3-5 мм і разом із дошкою приблизно. Помістіть у холодильник на 30 хвилин. Наріжте хліб, покладіть на кожен невеликий салатний лист. Вирізаємо з масла формочки, кладемо їх на салат і подаємо до столу.

М’ятні перли ячменю з горошком та селерою

220 г ячмінних перлин,

220 г замороженого зеленого горошку,

1 невелика головка червоної цибулі очищена і

досить рубаний,

2 середніх стебла селери для маленьких кубиків

розрізати на 4 столові ложки оливкової олії,

2 столові ложки червоного винного оцту, 1 столова ложка

дрібно нарізаної свіжої м’яти,

1/2 ложки мокки солі, свіжомеленої

чорний перець, 340 г сиру чеддер

нарізати невеликими кубиками,

60 г смаженого арахісу

або горіхи кеш'ю, подрібнені,

220 г помідорів очищених від шкірки

і нарізати невеликими кубиками,

12 салатних листя вимитих

і витер насухо, дрібно нарізаний

листя м’яти для прикраси.

Нарізаний кубиками сир, подрібнені горіхи та зелений горошок чудово поєднуються з перлами ячменю в цьому смачному салаті з ароматом м’яти. Відваріть перли ячменю в окропі протягом 40 хвилин. Потім додаємо горох, цибулю та селеру, а після закипання варимо 5 хвилин, потім зливаємо і викладаємо в миску. Додайте до овочів олію, оцет, подрібнену м’яту, сіль і перець. Ретельно перемішайте і дайте охолонути 20 хвилин. Перемішайте салат з сиром, горіхами і помідорами. Розкладіть листя салату на порційній тарілці і укладіть суміш поверх нього. Подавати, прикрасивши м’ятою.

800 г копченої тріски,

1 невелика гілочка зелені петрушки,

6 зерен чорного перцю, 1 лавровий лист,

2 столові ложки лимонного соку, 1,5 дл натурального

йогурту, 150 г густого майонезу,

1 маленька головка цибулини дуже багато

тонко нарізані скибочками, 2 ст

свіжого коріандру, 1 ложка мокки солі,

свіжомелений чорний перець,

3 великих апельсина очищених, всередині,

біла перетинка відшарувала гвоздику

порізати на шматочки, насіння видалити,

220 г довгозернистого коричневого рису

у вареному та охолодженому вигляді, 12 листя салату,

2 столові ложки злегка обсмажені

мигдальні пластівці для прикраси.

Соковиті шматочки апельсина надають копченій трісці особливий аромат, який є основою цього надзвичайно смачного рисового салату. Покладіть тріску в каструлю і залийте її холодною водою, щоб вона покрила. Додайте петрушку, горошок перцю, лавровий лист і лимонний сік. Після закипання зменште вогонь і варіть, накриваючи сковороду, 5-8 хвилин, поки риба не стане крихкою. Вийміть рибу з кулінарного соку, капніть, видаліть шкіру та кістки, видавіть м’ясо та відкладіть його в сторону. У великій мисці змішайте йогурт і майонез до однорідності, додайте цибулю, дрібно нарізаний коріандр, сіль, трохи перцю, тріски, шматочки апельсина (разом з їх соками) і рис. Добре перемішайте, потім накрийте кришкою і дайте постояти 30 хвилин. Розкладіть листя салату на великій порційній тарілці або чотирьох тарілках, а потім укладіть салатну масу посередині. Посипте мигдальною стружкою і подавайте до столу Абрикосові крильця - китайський рецепт

12 більших курячих крил (1-1,2 кг),

4-5 красивих листочків салату,

7 дл абрикосового компоту, 2 ст

меду, 3 столові ложки винного оцту, 1 чайна ложка

соєвий соус, 1/4 чайної ложки білого перцю,

1 зубчик вишневого перцю,

1 столова ложка харчового крохмалю,

3 яйця, 20 дкг дрібного борошна,

2 дл світлого пива, олія для смаження,

4 філе оселедця молодого, 1 зелений перець,

1 головка цибулини, 1 червоне яблуко,

2 помідори, 1 ст

каперси, 1/2 букета

зелень петрушки, 1/2 пучка

зеленої цибулі, 3-4 столові ложки майонезу,

сіль і цукор, кілька крапель лимонного соку,

1 салат, 2 яйця.

Розріжте перець навпіл, виріжте квасоля і промийте м’ясо. Цибуля очищається, яблука видаляються без кісточок, помідори миються, квасоля виймається, все ріжеться дрібними кубиками, цибуля миється і дрібно рубається, петрушка миється і крупно рубається, салат збирається в листя, промивають і поливають сухими. Відкладіть для гарніру 1-1 столові ложки зелених спецій. Яйця твердо відварюють, очищають від шкірки і розрізають навпіл, овочеві та яблучні кубики змішують з каперсами та рештою зеленої спеції та майонезу, потім заправляють сіллю, лимонним соком та цукром. Підкладаємо підходящу миску листям салату, розкладаємо по ньому салат з майонезом, а потім висаджуємо філе оселедця, зігнуте півколом, поміщаючи в середину половину крутих яєць. Подавати, посипавши зеленою спецією. Ми пропонуємо випічку на ваш вибір.

Нас бомбардують великою кількістю новин на різних порталах, і розпізнати справжні та фейкові новини непросто. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечення цього досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.