Деякий час я шукав рецепт безглютенових фахіт, який мені подобається, і, спробувавши кілька, я зрозумів, що іноді менше - це більше, і в цьому випадку ті, які я сьогодні вам приношу, мають лише 2 інгредієнти ! і вони залишаються дуже керованими!
Отже ... ось ми й пішли з рецептом!
Пам’ятайте, що ви можете слідкувати за мною в моїх соціальних мережах FACEBOOK та INSTAGRAM, і ви можете показати мені свої рецепти! Я буду радий їх бачити. 🙂
- 200 г гречаної борошна від El granero integral
- 1/2 склянки води
КАЛОРІЇ: 120 ккал (Фахіта) ПОСЛУГИ: 5 Фахітас
ТУРИ ВУГЛЕГІДРАТИ БІЛКИ
БЕЗ ГЛЮТЕНУ, БЕЗ ЛАКТОЗИ, ВЕГАН.
Спочатку ми кладемо борошно в достатньо велику миску, щоб мати можливість обробляти інгредієнти своїми руками. Спочатку я хотів змішати його з паличкою, але це не була гарна ідея ХЕХЕХЕ, все злиплося і впоратися з тістом стало неможливо.
У цей момент ви можете додати якусь пряність, таку як орегано або сіль, щоб надати їй інший наліт.
Додаємо бризок води і починаємо замішувати суміш. Майте на увазі, що спочатку, коли вода та борошно ще не є добре інтегрованими, суміш буде занадто клейкою, але не хвилюйтеся, з невеликим терпінням компоненти будуть ідеально поєднуватися.
Додавайте води, скільки вам потрібно. Якщо суміш занадто волога, додайте ще трохи борошна.
Добре перемішайте інгредієнти, поки не вийде повністю однорідна паста.
Потім розділіть тісто на маленькі кульки, у моєму випадку воно дало мені 5 кульок, що було б нашим безглютеновим фахітасом.
Потім візьміть одну з кульок, а інші зарезервуйте для подальшої роботи. Потроху розплющуйте його рукою, щоб вона стала тоншою в круглій формі. Потім за допомогою валика закінчіть хонінгування та формування його.
ПРИМІТКА: Стіл і качалку добре посипте борошном, щоб суміш не прилипала при роботі з нею.
Після того, як ви сформували форму фахіти, поставте її на сковороду на середній вогонь до золотистої скоринки. Можна нанести на сковороду трохи олії, але дуже мало і розподілити її невеликою кількістю кухонного паперу.
Розумні! Ваші фагіти без глютену готові! Зберігайте їх у сухому прохолодному місці, щоб вони добре прослужили близько 4 днів.
Але не вірте, що на цьому все закінчується! будьте дуже уважні, що дуже скоро я завантажу смачний рецепт, щоб їх наповнити!