Париж, 21 жовтня (TASR) Їсти космонавтів, які в майбутньому візьмуть участь у довгих космічних польотах, це загадка, яку вони вже намагаються .
21 жовтня 2004 р. О 14:06 TASR
Париж, 21 жовтня (TASR) Дієта космонавтів, які в майбутньому візьмуть участь у довгих космічних польотах, - це загадка, яку вже випробовують експерти з декількох спеціалізацій у галузі сільського господарства, харчування, гастрономії та психології.
Наразі астронавти несли все необхідне під час польоту або в космічному шатлі, або на космічному кораблі, заявив Крістоф Лассер, вчений з Європейського космічного агентства (ЄКА).
Для космонавта дієтичні запаси відповідають п’яти кілограм на день. Для екіпажу з шести членів протягом 1000 днів, а це, мабуть, час, необхідний для поїздки на Марс - потрібно 30 тонн їжі та інших запасів. З сучасними ракетами це неможливе завдання, сказав Лассер.
Єдиним рішенням буде астронавти виробляти власну їжу та воду, готувати їжу та переробляти відходи під час польоту на Марс. І все це з різкими обмеженнями в закритому просторі.
В рамках свого проекту MELISA, ESA працює над майбутньою космічною дієтою у співпраці з GEM, компанією, що розробляє вироби та прилади, та Alain Ducasse Formation при підготовці рецептів.
Дослідження зосереджені на загальних восьми рослинах (наприклад, помідори, рис, картопля, злаки тощо), зокрема на їх вирощуванні та переробці. Наукові праці стосуються також психологічного та фізіологічного здоров’я космонавтів.
Обмежувальні умови - це вага та час для приготування їжі для екіпажу. Ви повинні вибрати між дуже поживною рослиною, але для цього потрібно багато місця. Серед сільськогосподарських культур, дуже багатих білком, але які утворюють непереробні відходи, які потребують багато енергії для переробки. Але навіть серед харчових рецептів, які готувались би довго, а космонавти не змогли б брати участь у наукових експериментах.
Представник GEM Мішель Тимсіт заявив, що астронавтам потрібна засвоювана та різноманітна дієта. Астронавт не реагує (на їжу), як підкреслював мешканець Землі.
Поживні потреби при нульовій вазі насправді не відомі, а також не прийнятність будь-якої їжі організмом у невагомому стані з довгострокової перспективи, сказав він.
Формування Алена Дюкасса отримало впевненість у розробці рецептів для астронавтів для приготування їжі на шляху до Марса. Це овочеві страви. Наразі підготовлено чотири закуски, вісім основних страв та чотири десерти.
За словами представника ЄКА, астронавти також принесуть із собою низку ароматів, не складних з точки зору транспорту.