Ананас - тропічний фрукт, багатий вітамінами, ферментами та антиоксидантами. Вони можуть допомогти зміцнити імунну систему, побудувати міцні кістки та допомогти травленню. Незважаючи на свою солодкість, ананаси низькокалорійні.

Ананаси є членами родини BROMELIACEAE і однією з кількох бромелієвих, що дають їстівні плоди, повідомляє Департамент біології Коледжу округу Юніон. Плоди насправді виготовляються з багатьох окремих ягід, які змішуються навколо центральної серцевини. Кожен ананас - це індивідуально ягода.

Харчові дози ананаса такі ж захоплюючі, як і їх анатомія. "Плоди містять велику кількість вітаміну С і марганцю", - сказала дієтолог із Сан-Дієго Лора Флорес. Ці тропічні ласощі також є хорошим способом отримати важливу клітковину та бромелайн (фермент).

переваги

"Окрім великої кількості марганцю, який важливий для антиоксидантного захисту, ананаси також містять велику кількість тіаміну, вітаміну В, який бере участь у виробництві енергії", - сказав Флорес.

Одна чашка свіжих шматочків ананаса містить 82 калорії, 21,7 грама вуглеводів, 2,3 грама клітковини і 16,3 грама цукру. Одна чашка виснажених консервованих шматочків ананаса містить 109 калорій, 28,2 грама вуглеводів, 2,4 грама клітковини і 25,8 грама цукру. Калорії, вуглеводи та цукор у консервованому ананасі вищі, ніж у свіжому ананасі, оскільки консервовані фрукти зазвичай загортають у фруктовий сік.

На чашці консервований ананас має трохи більше кальцію, магнію та калію, ніж свіжий ананас. Рівні фосфору та натрію в двох варіантах ананасів однакові, а рівні заліза та цинку практично однакові. Ананас - мінеральна цінність, загалом він не суттєво допомагає працювати над рекомендованою щоденною кількістю. Наприклад, одна чашка свіжого або консервованого ананаса пропонує 21 або 29 міліграмів кальцію відповідно, 1000 міліграм дорослим потрібно щодня.

Свіжий і консервований ананас зі значно різним рівнем вітаміну с. Чашки свіжого ананаса мають відстань 78,9 міліграма вітаміну, тоді як така ж кількість консервованих ананасів має 17 міліграмів. Одна порція свіжого ананаса містить значну частину рекомендованої добової норми вітаміну; жінки повинні споживати 75 мг, а чоловіки - 90 міліграмів. Свіжий ананас - це також вища фолієва кислота та ніацин, 30 мікрограмів та 0,8 міліграма відповідно, порівняно з 9 мікрограмами та 0,5 міліграма у консервованому ананасі. Жінки повинні отримувати 14, а чоловіки 16 мг ніацину щодня. Дорослі повинні отримувати 400 мікрограмів фолієвої кислоти щодня.

Зроби свій вибір

Намагаючись вирішити, чи їсти свіжі або консервовані ананаси, подумайте, як кожен вид фруктів впливає на ваш особистий вибір здоров’я. Якщо ви хочете харчуватися з низьким вмістом цукру або з низьким вмістом вуглеводів, найкращим вибором буде свіжий ананас. Хоча більшість людей отримують достатньо вітаміну С у своєму раціоні, свіжий ананас є більш здоровим вибором, якщо ваш раціон не включає багато продуктів, багатих на вітамін С, таких як фрукти та овочі.