Відео про охорону здоров’я та медицину: Великий Гілдерслів: Урочисте відкриття/Повернення Лейли/Гільдії Оперної зірки (лютий 2021)

  • ароматизованих

Ніщо не говорить, що літо не схоже на попередження про морозиво - але якщо вам трохи нудно від основних сигналів тривоги та конусів, то подумайте, як лоскотати свої смакові рецептори екзотичним вибором. Магазини морозива по всьому світу розбили цвіль нетрадиційними смаками, такими як бекон, базилік і навіть - насправді - грудне молоко.

Хоча жодне з цих дивних рішень, швидше за все, не видалить ваніль як наш улюблений аромат морозива - він майже вдвічі популярніший, ніж другий шоколад, згідно з повідомленням Міжнародної молочної федерації у 2010 р. - цікаво відірватися від свого звичного кульки на вибір відвідавши одну з цих вишуканих салонів морозива або розбивши власні версії вдома.

І так, ці аромати багаті калоріями та жирами, тому вам слід або поділитися совком або двома з другом.

Варена кукурудза

Хоча це вегетаріанське меню зазвичай подають на гарячому мангалі, ви можете спробувати прохолодну вершкову версію домашнього морозива Макса та Міни в Нью-Йорку. Це один із 300 приємних смаків у меню, що обертається, що включає такі шалені вибори, як локс та Мерло.

Спробуйте вдома: Все, що вам потрібно, - це свіжа кукурудза та деякі основні інгредієнти, з яких можна приготувати цей рецепт солодкого кукурудзяного морозива Epicurious.com.

Фотографія: Closetcooking.com

Оливкова олія

Не лише для замочування хліба та оливкової олії потрапило до десертного меню, зокрема завдяки шеф-кухареві Маріо Баталі. Починаючи з 2003 року, він підбирав оливкову олію джелато, посипану сіллю, у своєму ресторані Otto Enoteca Pizzeria в Нью-Йорку.

Спробуйте вдома: Розтріскайте чайну ложку оливкової олії над ванільною лопатою і посипте кількома пластівцями морської солі для чудового солодкого смаку. Або приготуйте це морозиво з оливковою олією з рецептом бальзамічного шоколадного соусу DesertCandy.com.

ікра

Ті, хто має справді декадентські смакові рецептори, можуть спробувати морозиво з ікрою як пропозицію у фільмі Філіпа Фора в Тулузі, Франція. Виготовлена ​​з 60-відсоткової білої осетрової ікри Alverta Royal Petrossian, об'єм проби 15 мілілітрів (близько 0,5 унції) принесе вам крутих 18 євро (або близько 25 доларів).

Фотограф: Лоран Барранко, Тулуза, Франція

овеча молочниця

Нехай британці придумують м’ясне морозиво: клієнти можуть охолодитися серед жвавих вулиць одягу та аксесуарів у вишуканому універмазі Harrods у Лондоні за чашкою морозива haggis. Хоча шотландський делікатес з овечих шкур традиційно подають у ковбасах, Мореллі, магазин в їдальні Харрода, змішав його до висоти.

Фотографія: Harrods

Материнське молоко

Торгова марка Icecreamists у Лондоні створила заголовки для прикордонного тиску, такі як грудне молоко Googoo (змінено з оригінальної назви Baby Gaga), що досліджувалося як можливий ризик для здоров'я. Британська влада "зловила останні два клинки і висунулася так, ніби виявила якусь біохімічну небезпеку", сказав засновник Метт О'Коннор Covent Garden Journal. "Вони заборонили його на кілька тижнів, а потім капітулювали і сказали, що це безпечно для споживання людиною".

Можливо, безпечно. Спокусливо, не так вже й багато. Не хвилюйтеся - наступного разу морозивники також зможуть спробувати різні смаки, такі як абсент, табаско, чилі та лимонник.

Фотографія: AFP

Сіль і перець

Навіщо обмежувати ці повсякденні спеції їх шейкерами? У ресторані Humphry Slocombe у Сан-Франциско власник випічки та майстер Джейк Годбі подає 100 незвичайних смаків, включаючи цукати арахісового масла, цукати полуничного халапеньо та фуа-гра.

Спробуйте вдома: Найкращий солодкий ванільний конус з коктейлем сіль і перець. Або тримайте по одному смаку і посипте сіллю карамельне морозиво, а перцем шоколад.

Фотографія: Бредлі Аллен

часник

Щороку на фестивалі часнику Гілрой у Каліфорнії відвідувачі можуть охолодитися кулькою-двома часникового морозива Маріані в Санта-Крус. Організатори фестивалю кажуть, що це ідеальне поєднання для дині. Ми сказали, подих, найкраще поділитися цим з другом!

Спробуйте вдома: Якщо ви наважитеся, спробуйте цей простий у виконанні рецепт гострого часникового морозива TheGildedFork.com, який рекомендує поєднувати міні-совки для картоплі, зеленої квасолі або стейка.

Фотографія: Кеннет Лім

бекон

Солодкі та солоні запобіжники разом у солоне морозиво пропонуються у Udder Delight у місті Дрешер, штат Пенсильванія, що добре поєднується з пропозиціями, що включають барбекю, помідори та навіть бугер! (Перш ніж кивати до останнього, морозиво на бугері - це лише зелений ванільний колір із зеленим карамельним кольором.)

Спробуйте вдома: Збризніть дрібно нарізаним беконом кленовий сироп або ванільне морозиво. Кухарі-пригоди, спробуйте цю домашню версію морозива з кленового сиропу з беконом, який кришиться на SimpleComfortFood.com.

Фотографія: Радість/flickr

Василь

Любите базилік в салатах та бутербродах? Тоді не пропустіть солодке морозиво з базиліком, яке ви отримали в The Bent Spoon у місті Прінстон, штат Нью-Джерсі. Деякі інші цікаві смаки включають лавандовий маскарпоне та малиновий козячий сир.

Спробуйте вдома: Зверху морозиво з простим сиропом з базиліком. З’єднайте в горщику 1 склянку цукру і 1 склянку води і варіть, часто помішуючи, поки цукор не розчиниться. Перекладіть у миску, додайте приблизно склянку листя базиліка, накрийте кришкою і дайте охолонути протягом ночі. Видаліть листя базиліка і злийте трохи сиропу на совок ванілі або полуниці.

Фото: Майкл Шінхарл/StockFood

У Техасі все більше - включаючи варіанти морозива. У популярному морозиві Остіна Емі місцеві жителі та відвідувачі збираються, щоб взяти келих (або, якщо вони сміливі, півлітра) морозива Shiner Bock.

Пам’ятайте про чищення зубів: окрім основних ароматів, магазин також пропонує сезонні та обертові варіанти, такі як Chocolate Cloud Chocolate та Triwizard Treat s'mores.

Спробуйте вдома: Готуйте морозиво лише для дорослих. Налийте темний аромат, такий як Shiner Bock, стрічка Гіннеса або шоколаду, в пінтову склянку, потім зверху кулькою або двома ванільними морозивами.

Фото: Брендон Бергара/Ввічливість Морозиво Емі