Гідратація водою необхідна для фізіологічних процесів травлення, всмоктування та виведення метаболічних відходів. Крім того, це засіб транспортування поживних речовин і є фактором підтримки температури тіла.
Високі температури, характерні для цих місяців, породжують різні незручності, включаючи зневоднення. У тому випадку, якщо вона важка, передбачає втрату 10% ваги та серйозні наслідки. Зіткнувшись з таким сценарієм, найкраща порада - пити просту воду. Дієтолог Карла Корнехо, Майстер з питань харчування людини пояснює, що вода є необхідною поживною речовиною для життя і життя становить від 55 до 60% ваги дорослої людини. Хоча, уточнює він, цей склад варіюється залежно від віку, статі та складу тіла (жирова маса та нежирна маса).
академік кар'єри в галузі харчування та дієтології в Університеті Сан-Себастьяна, штаб-квартира Консепсьона, пояснює, що люди отримують воду з трьох основних джерел: вода, яка потрапляє всередину, що становить приблизно від 70 до 80%; власна вода з їжі, що відповідає від 20 до 30%; та метаболічна вода, з білків, цукрів та жирів, що відповідає 250-350 мл. в актуальному стані.
" гідратація водою необхідна для фізіологічних процесів травлення, всмоктування та виведення метаболічних відходів. Крім того, це засіб транспортування поживних речовин і є фактором підтримки температури тіла », - пояснює він.
Він додає, що були описані нові корисні наслідки вживання чистої води на здоров’я людей. "Може застосовуватися при гастроезофагеальному рефлюксі; існує взаємозв'язок між споживанням води як лікування та його вплив на спорожнення шлунка, зменшення симптомів. Крім того, дослідження пов’язують його споживання зниження маси тіла".
Увага до спраги
На додаток до різних інших ознак тепла, люди часто підвищують рівень спраги в ці спекотні дні. "Спрага - це бажання пити, викликане фізіологічними та поведінковими причинами, внаслідок дефіциту води, що дозволяє людям відновлювати втрати рідини протягом коротких періодів часу ".
Спрага може з'явитися із втратою лише 2% маси тіла, уточнює академік USS. Більш складною, ніж відчуття спраги, є зневоднення, яке безпосередньо пов’язане з підвищенням температури навколишнього середовища. Карла Корнехо каже, що існує класифікація: легке зневоднення (втрати від 3 до 5% маси тіла), що пов'язано з головні болі, дратівливість, погані фізичні та когнітивні показники як у дітей, так і у дорослих; сильний (втрати більше 10% маси тіла), що пов'язано з серйозними проблемами зі здоров'ям, такими як ниркові, імунологічні, шлунково-кишкові розлади, крім генерації плутанина, марення і навіть смерть.
Дегідратація більше 10% маси тіла вимагає медичної допомоги. З цього моменту температура тіла швидко підвищується і часто призводить до смерті, пояснює він.
Вісім склянок
Дієтолог це коментує рекомендуються низькокалорійні напої або відсутні цьому слід віддавати перевагу над вживанням напоїв з більш високою калорійністю.
"Крім того, у літній сезон вам доведеться збільшити споживання вище щоденних рекомендацій", - говорить він. У Чилі дієтичні рекомендації рекомендують вживати вісім склянок (по 200 мл) питної води (без добавок) на день, можливість включення природних ароматизаторів для збільшення споживання; наприклад, м’ята, лимон, апельсин та імбир та ін.
Вправа
У цей сезон канікул та гарної погоди багато хто користується перевагами фізичних вправ. Карла Корнехо наголошує на цьому важливо підтримувати постійну гідратацію кожні 15 хвилин, щоб уникнути негативних наслідків (зневоднення). "Важливо компенсувати втрати води відповідно до типу вправи. Прийом води повинен відбуватися до появи спраги, тобто уникайте досягнення цього відчуття, тому що коли наш стан гідратації вже з’являється, він вже зменшується ".
Приклад? На прогулянці на сонці необхідно випивати чверть або півсклянки води кожні 15 хвилин. "При інтенсивних вправах, пов'язаних з різними видами спорту або на змаганнях, споживання води абсолютно різне: для цього потрібна підтримка дієтолога, що спеціалізується на високопродуктивних видах спорту, який оцінює конкретні потреби", - заявляє академічний УСС.
Нарешті, наголосіть на цьому для боротьби з зневодненням краще пити просту воду. «Щоб зменшити поширеність дегідратації, зусилля повинні бути зосереджені на збільшенні доступу до питної води та сприянні її споживанню замість інших напоїв, таких як солодкі напої та фруктові соки, оскільки вода недорога, не забезпечує калорій і не має негативного впливу на вагу та здоров'я ".
Стаття опублікована в газета El Sur