Зима - це час, коли відбувається зменшення різноманітності фруктів та овочів, а отже, це може вплинути на споживання вітамінів; Однак є деякі сезонні продукти, які дуже корисні для зміцнення імунітету та очищення організму, зокрема мандарини, брокколі та ківі.
Взимку нашому організму загрожує кілька ситуацій, які можуть погіршити здоров’я: низькі температури, дощ, менше світла, зміна графіка, стрес, малорухливий спосіб життя, надлишок висококалорійної їжі. Також спостерігається зменшення різноманітності фруктів та овочів, що містять вітамін С, головний компонент, який сприяє зміцненню імунітету.
Тим не менше, Даніела Мараболі, дієтолог і академік Університету Сан-Себастьяна, підкреслює, що “цього сезону у нас є такі продукти, як ківі, апельсин, грейпфрут, мандарини, гранат, цибуля, паприка та брокколі, серед інших; які є дуже корисними завдяки високому вмісту вітаміну С ".
Але, Чому вітамін С так необхідний? За словами дієтолога, "цей вітамін діє, сприяючи імунній системі, щоб вона могла захищати наш організм завдяки збільшенню вироблення білих кров'яних клітин, запобігаючи таким чином простудним захворюванням та грипу, спричиненим різними вірусами, і в разі їх нападу вони будуть робити це з менша інтенсивність », - пояснює Мараболі.
Таким чином, академічні деталізують, що потреба у вітаміні С для дорослих становить 90 мг для чоловіків та 75 мг для жінок; "Що виконується, споживаючи від 1 ½ до 2 апельсинів на день, 2 ківі або 2 лимони".
Антиоксидант і Детокс
З іншого боку, вітамін С має велику антиоксидантну силу, саме тому він допомагає боротися з вільними радикалами, які відповідають за старіння клітин, крім участі у розвитку раку та серцево-судинних захворювань.
"Однією з причин збільшення виробництва цих вільних радикалів є куріння, тому курцям рекомендується споживати на 35 мг більше вітаміну С, що означає «апельсин або 1 ківі», - рекомендує Даніела Мараболі.
Крім того, це потужний вітамін, як пояснив дієтолог, він також діє як сечогінний засіб, стимулюючи роботу нирок, "Які відповідають за виведення відходів речовин з організму через сечу; також допомагає уникнути “затримки рідини”, що допомагає зменшити вагу. Ідеальним є включення цих продуктів протягом дня, під час сніданку, як закуска або десерт в середині ранку ".
Важливо зазначити, що організм сам не виробляє вітаміну С, тому його слід приймати всередину через їжу. "Якщо ми виявимо надлишок споживання, виведення відбуватиметься через сечу, не створюючи ускладнень", - підсумовує академік.