Як приготувати смачну головчану тушковану капусту на карамелі? Ви хвилюєтесь? Ми порадимо вам, як це зробити. Найкраща тушкована качанова (біла) капуста на карамелі, яка на смак приголомшлива. Простий рецепт тушкованої капусти з торговою маркою Good Kitchen. Ось вам.

найкращий

Хороша кухня підготувала перевірений рецепт фантастичної тушкованої капусти в карамелі. У нас також є кілька порад, щоб зробити капусту по-справжньому смачною. Ми гарантуємо, що ви досягнете успіху.

Гусячі та качині бенкети знову тут. Хочете здивувати свою сім’ю дивовижними смаколиками? Сьогодні Good Cuisine представляє вам новинку - простий рецепт смачної тушкованої капусти в карамелі.

Найкраща тушкована капуста, в яку ви закохаєтесь

  • Час підготовки: 30 хвилин
  • Кількість порцій: 5-6

Щоб тушкувати качан капусти, бажано використовувати якісніший горщик або каструлю, щоб капуста не липнула. Час тушкування капусти залежить тільки від нас, якщо ми хочемо, щоб капуста була хрусткішою, тушкувалася коротше, коли вона повністю м’яка, тушкувала довше. Звичайно, ми спостерігаємо за капустою і сипаємо її, щоб вона на нас не пригоріла.

Якщо ви любите капусту з соком, тушковану капусту можна загустити невеликою кількістю гладкого борошна, змішаного у воді. Однак наша тушкована капуста (без борошна) легше засвоюється, без клейковини. Однак вибір за вами.

Хороша кухня має кілька рецептів чудових гарнірів. Ідеальне картопляне пюре, придатна картопля селери, запечена в духовці, салат з кускусом з овочами, традиційні деруни, класичний пропарений рис або словацький рис, але також гарнір з червоної капусти, найкраща тушкована червонокачанна капуста на карамелі.

Просто виберіть. Бажаємо вам гарного смаку.

Відмінна тушкована капуста, рецепт приготування капусти на карамелі

(На 5-6 порцій)

Інгредієнти

  • 1 за смаком - сіль
  • 1 дл - спиртовий ферментований оцет
  • 1-2 шт - лавровий лист
  • 5 кульок - цілий чорний перець
  • 4 столові ложки - сало або олія
  • 1 шт - більша цибуля
  • 3 столові ложки - цукор-пісок або тростинний цукор
  • 1 щіпка - ціла або подрібнена раска
  • 1 штука - капуста (приблизно 1,2 кг)

Як приготувати чудову тушковану капусту на карамелі - процедура рецептів

Інгредієнти: 1 головка капусти (приблизно 1,2 кг), 1 більша цибулина, 4 столові ложки сала або олії смакувати: 3 столові ложки гранульованого або тростинного цукру (навіть більше, залежно від смаку), 1 дл ферментованого спиртового оцту (або за смаком ми можемо також вибрати лимонний сік), сіль - за смаком, 5 кульок цільного чорного перцю, 1 щіпка цілої або подрібненої раски, 1-2 шт. лаврового листа

Порада для вас

  1. Капусту очищаємо, видаляємо верхнє листя, знімаємо глибину.
  2. Потім капусту натерти на тертці, ми можемо нарізати тонкою локшиною.
  3. Цибулю очищаємо, дрібно ріжемо. Смажте його в мазі у склянці.
  4. Тож ми також додаємо кришталевий цукор, нехай карамелізується. Це займає кілька хвилин.
  5. До запашної цибулі додайте капусту та негайно ферментований оцет (за потреби).
  6. Оцет додає капусті кольору та смаку. Смажте капусту, додайте спеції.
  7. Приправте капусту сіллю, цілим чорним перцем, расою та лавровим листом.
  8. Потім тушкуйте капусту до напівм'якості відповідно до ваших уподобань.

Хороша порада на кухні: Тушкована капуста найкраще смакує наступного дня, коли всі смаки пройдуть. Дуже важливо правильно його скуштувати, тонко налаштувати потрібну солодкість і кислотність.