Яблучний оцет просто не виходить з моди, і ми використовуємо його у все більшій кількості областей. Це важливий інгредієнт для діабетиків, але також чудово підходить для лікування високого рівня холестерину. Яблучний оцет тепер став важливою частиною різних дієт, і це ще не все! Ми покажемо вам, які дивовижні ефекти він все ще має і для чого ви можете їх використовувати.

оцту

Яблучний оцет на сніданок? Тепер, можливо, ви запитуєте, хто божеволіє від того, щоб пити оцет на сніданок, особливо натщесерце? Але повірте, ранковий яблучний оцет - популярний і корисний напій. Якщо ви прочитаєте статтю та дізнаєтесь про її дивовижні ефекти, ви також звикнете до неї.!

Як зробити яблучний оцет?

Яблучний оцет готується з сидру, а сидр - зі свіжовичавленого яблучного соку після того, як його залишили дозрівати. У процесі дозрівання дріжджі, що входять до них, виробляють спирт із цукрів у герметичному просторі. Коли сидр зберігається в теплі та на відкритому повітрі протягом декількох тижнів, оцтові бактерії зброджують спирт киснем, виробляючи оцет.

Але в чому активна речовина, що містить секрет яблучного оцту? Оскільки це ефективно, це точно. Ну, ми знаємо, що він багатий вітамінами групи В і С, калієм, магнієм, залізом та бета-каротином, але добре, все це міститься і в натуральних яблуках.

Можливо, оцтова кислота є, або новий фермент, який творить чудеса? На жаль, поки що ми не можемо відповісти на це, наука ще не визначила всіх активних інгредієнтів яблучного оцту. Однак не слід цього чекати, а щодня сміливо споживайте!

Активізує травлення

Кислоти в яблучному оцті активізують травні соки, тому травлення відбувається набагато швидше, а різні жири та вуглеводи обробляються швидше. Це також особлива порада при приготуванні їжі: якщо ви заздалегідь смажите м’ясо або овочі та маринуєте їх у яблучно-оцтово-олійно-гострому соусі, ви отримуєте набагато м’якшу та м’якшу їжу.

Яблучний оцет знижує голод, рівень цукру в крові та холестерин

Дослідження чітко показують, що пацієнти, які регулярно вживають яблучний оцет, не мають скарг на високий рівень цукру та холестерину в крові, не страждають від виниклих захворювань, і, як наслідок, легше переробляють жирні кислоти та розвиваються пізніше. . Ось чому яблучний оцет міститься у більшості дієт та дієт, оскільки завдяки натуральним діючим інгредієнтам він допомагає швидко схуднути.

Це може допомогти вилікувати рак та знищити різні грибки та бактерії

Японське дослідження 2007 року виявило, що яблучний оцет містить так звану "середню альфа-глюкозу" (NMalphaG), яка особливо ефективна для знищення ракових клітин. Важливо знати, що ця глюкоза виробляється виключно під час бродіння яблук. добре відомо, що оцет чудово його зберігає, нам не потрібно вдаватися в подробиці: всі знають божественний маринований огірок та овочі. Дослідження також показали, що він є ефективною допомогою у лікуванні запалення нирок, не кажучи вже про можливість скасування потенційно надмірно лужного рівня рН харчових отруєнь та паразитів у несвіжих або сирих продуктах.

Як споживати яблучний оцет?

Ви можете споживати яблучний оцет незліченною кількістю способів і насолоджуватися його позитивними ефектами: якщо ви натиснете його у вікні пошуку, ви точно отримаєте 1000 рецептів! Зараз ми покажемо вам два найпростіші способи використання:

  1. Напій з яблучного оцту: додайте 1-2 чайні ложки яблучного оцту у велику склянку або кухоль води. Випийте напій вранці, ще на голодний шлунок, а потім побачте його на сніданок через 15 хвилин. Якщо ви віддаєте перевагу солодке, додайте чайну ложку меду. Звичайно, ви також можете їсти його перед іншими прийомами їжі або навіть як освіжаючий літній напій.
  2. Холодні деруни з картоплі та овочів з яблучним оцтом: Тепла свіжозварена картопля не корисна для рівня цукру в крові, а також вже охолола картопля, оскільки `` крохмаль '' у ній більше не розпадається на цукор, тому організована насправді не перетравлює їх належним чином. Щоб усунути це, їжте яблучний оцет для картопляного пюре. З ним можна приготувати салат з яблучного оцту, а можна зробити гарнір з овочево-картопляно-яблучного оцту: обсмажити овочі цибулею і зварити картоплю в шкірці. Помістіть напівфабрикати в деко або більшу термостійку миску, або шарувати один на одного, або розклавши за смаком, і збризніть великою кількістю яблучного оцту. Заправивши базиліком та орегано, поставте його в духовку і дайте поваритися 20 хвилин. В результаті виходить дуже смачний, розсипчастий, божественно кислий і корисний овочевий пиріг!

Якщо після всього цього ви стаєте відданим споживачем яблучного оцту, звертайте увагу на якість під час покупок! Не купуйте яблучний оцет, виготовлений з концентратів та дешевих похідних оцту, вибирайте той, у якому яблука, що використовуються, складаються не тільки з шкірки та ядер. Хороший апетит, міцне здоров’я!