З беконом та сиром o Бекон та з сиром
На 2 - 4 порції нам потрібно:
- 4 середніх картоплини
- 4 скибочки бекону
- 1 цибулина
- 150 г гауді
- 1 PL вершкового масла
- 1 PL подрібненої петрушки
Чистимо картоплю щіткою і сушимо. Поставте їх у духовку, розігріту до 180 ° C, і обережно випікайте. Потім ми їх вирізаємо і викопуємо частину внутрішньої сторони. Змішайте його з подрібненою цибулею, половиною сиру, маслом і петрушкою. Посоліть і перемішайте суміш і залийте картоплею. Додайте скибочку бекону, посипте другою половиною сиру і поставте в духовку.
Солодка картопля з моцарелою
На 2 порції нам потрібно:
- 2 великі солодкі картоплі
- 150 г тертої моцарели
- 2 менші фіолетові цибулини
- 200 г білого йогурту
- сіль, чорний перець
- свіжа петрушка
Розігрійте духовку до 250 ° C. Ми миємо картоплю, розрізаємо на три чверті і кладемо напіввідкритими на деко і ставимо в духовку на 20 хвилин, щоб вони розм’якшились, а їх внутрішню сторону можна було висунути виделкою після виймання з духовки. Ще гарячим посипте тертий моцарелою, прикрасьте нарізаним кружечком цибулі, посоліть, приправте і поставте в духовку ще на 10 хвилин. Перед подачею додайте дві столові ложки білого йогурту і прикрасьте 1-2 кільцями цибулі та петрушкою.
З м’ясом та цибулею
На 2 - 4 порції нам потрібно:
- 4 більші картоплини
- 1 більша цибулина
- 1 PL оливкової олії
- 2 зубчики часнику
- 100 г бекону
- 350 г фаршу
- 400 г нарізаних помідорів в банку
- 1 PL томатного пюре
- ½ ЧЛ меленого чилі
- 100 мл відвару
- 100 г тертого сиру
- 1 пучок зеленої цибулі
- сіль
- мелений чорний перець
Відваріть картоплю в шкірці. На олії обсмажте дрібно нарізану цибулю і часник. Додайте нарізаний кубиками бекон, фарш і смажте до коричневого кольору. Додайте помідори, пюре, бульйон, чилі до основи соусу і варіть близько 30 хвилин, постійно помішуючи, поки суміш не загусне. Зріжте картоплю зверху, злегка розкрийте, ложкою викопайте внутрішню частину і залийте її м’ясною сумішшю. Посипте тертим сиром і запікайте в духовці. Перед подачею посипте зеленою цибулею.
З сиром та зеленою цибулею
На 4 порції нам потрібно:
- 4 середніх картоплини
- 150 г сирної суміші
- сіль
- 1 PL вершкового масла
- 4 зелені цибулі
Промити і обсушити картоплю. Потім запечіть їх у духовці до м’якості. На начинку ми можемо використовувати залишки різних сирів. Виріжте їх або штовхніть виделкою (залежно від типу). Зелену цибулю дрібно наріжте. Запечену картоплю розріжте навпіл, видовбайте внутрішню частину і відіжміть виделкою. Додати масло, сир, зелену цибулю і перемішати. Поверніть суміш до видовбаної картоплі, поставте в духовку і печіть деякий час.