Інгредієнти для 4 осіб:

фаршировані

  • 500 г фаршу з м’яса індички
  • 1 невелика головка цибулини
  • 3 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • чорний перець за смаком (мелений)
  • 2 яйця
  • сіль за смаком
  • 4 чайні ложки мелених вівсяних пластівців

  • 3 варених яйця
  • 50 г сиру моцарела

  • 0,5 дл соняшникової олії (для смаження за потреби)

З’єднайте в мисці фарш з м’яса індички, подрібнену цибулю і часник, 1 столову ложку гірчиці, мелений перець, яйця, сіль, подрібнений вівсянку. Потім кладемо його на одну папір для випічки і накриваємо іншою папір для випічки. Розтягуємо його не дуже тонко качалкою. Залишивши невелику частину по краю, кладемо на неї скибочки сиру. Покладіть варене яйце на край і закатайте. Двома кінцями добре стисніть, щоб сир не стікав. Викладіть у форму, застелену пергаментним папером, збризніть невеликою кількістю олії та полийте вином. Щоб уникнути розтріскування під час смажених котлет, добре погладьте мокрими руками перед випіканням.