Коли ми говоримо про фен-шуй, ми зазвичай думаємо про це як про те, що принесе гармонію та здоров’я в наш дім чи офіс, і це абсолютно вірно. Західники не звикли знати, що Фен-шуй застосовується не тільки в цілях і просторах, але і до людей, використовуючи їжу як паливо, що створює потік Ці (енергії).
Таким чином ми досягаємо великої користі для нашого здоров’я, добробуту та достатку. Треба їсти, щоб бути тим, ким хочеш бути.
Баланс Інь та Ян у гастрономічній культурі
Родові принципи Фен-шуй наближають їжу до теорії балансу Інь та Ян. Це передбачає забезпечення гарного балансу смаків, текстур, кольорів, температур тощо.
Логічно, що дизайн кухні має першочергове значення, коли ми заглиблюємось у цю тему, але сьогодні наша увага зосереджена на їжі, щоб не відходити від розглянутої теми. Я просто залишаю вам записку, а саме: мікрохвильові печі не вітаються, оскільки перепікання може змусити енергію їжі повністю зникнути.
Їжте з елементами
Кожен із п’яти існуючих елементів представляє смак:
У кожному елементі є продукти, які є Інь та інші, які є Ян. Майте на увазі, що їжа Ян буде підходити людям, які легше втомлюються, а навпаки їжа Інь підходить людям, які дуже активні та нервові і їм потрібно зупинитися і сповільнити швидкість.
Деревина
Інь: сир та соління.
Ян: Вишні та омари.
Вогонь
Інь: Оливки, кус-кус, буряк.
Ян: М’ясо баранини, кава та абрикоси.