Рецепт подав antal01
| Енергія | 180 ккал |
| Білок | 21,4 г. |
| Жир | 3,1 г. |
| Вуглеводи | 16,2 г. |
| Рецепт розділений на: порції | |
| Енергія | 77 ккал |
| Білок | 9,1 г. |
| Жир | 1,3 г. |
| Вуглеводи | 6,9 г. |
| Вага: грам | |
Інгредієнти
Кількість порцій: 12
Складання рецепта
Мексиканська куряча грудка з овочами у воку
Інгредієнти
1 кг філе курячої грудки
180 г телевізійної паприки
140 г болгарського перцю
320 г капустяного перцю
250 г цибулі
100 г цибулі-порею
100 г зеленої цибулі
100 г помідорів
2 ек. Соняшникова олія Венера
400 г червоної квасолі SPAR (нетто: 240 г)
340 г консервованої кукурудзи Chira (нетто: 285 г)
6-8 зубчиків часнику
Соєвий соус Чін-Су
Сіль, білий перець, кайенський перець.
Підготовка:
Я нарізаю філе курячої грудки тонкими смужками, а потім смажу 1 столову ложку Венери на соняшниковій олії у воку протягом декількох хвилин. За смаком посоліть, поперчіть і додайте 10 мл соєвого соусу Чін-Су. Це робиться за кілька хвилин.
Я порізала перець соломкою.
Цибулю я розрізала на половину обруча.
Цибулю-порей і зелену цибулю нарізаю кільцями.
Помідори я ріжу скибочками.
Злийте консервовану квасолю і кукурудзу, додайте проколотий часник в окрему миску, відставте.
У воку я розігріваю 2 столові ложки соняшникової олії Венера, додаю обведену цибулю, сіль, перець, смажу. Додаю обведений цибулю-порей, зелену цибулю і продовжую підсмажувати разом. Додаю перець, нарізаний соломкою, скроплю соєвим соусом Чін-Су і додаю помідори, що кружляли. Я смажу його готовим при постійному помішуванні. Коли овочі будуть готові, я додаю злиту квасолево-кукурудзяно-часникову суміш і смажу її готову через кілька хвилин.
Як гарнір я подаю рисові пакетики рису, які можна приготувати за кілька хвилин.