Рецепт подав: gyarfas2

рецепти

Харчова інформаціяВ 1 порції
Енергія340 ккал
Білок25,5 г.
Жир20,4 г.
Вуглеводи13,8 г.
Рецепт розділений на: порції
Харчова інформаціяУ 100 грамах
Енергія187 ккал
Білок14 г.
Жир11,2 г.
Вуглеводи7,6 г.
Вага: грам

Інгредієнти

Кількість порцій: 10

Складання рецепта

Якщо капуста дуже кисла, добре відіжміть її або промийте холодною водою.
Копчену рульку миють, очищають, нарізають кубиками. Він не замочується, оскільки швидко дозріває.
Помийте свинячі стегна, кубики, обведіть ковбаску.
Дрібно нарізану цибулю і часник обсмажте на жирі до золотистої скоринки. Зняти з вогню, додати червоний мелений перець, добре перемішати.
На дно посуду покладіть шар квашеної капусти, покрийте його сумішшю копченого м’яса, свинячої ніжки та ковбаси, а потім засипте капустою.
Ще один шар хаскі і ковбасних кілець, потім лавровий лист і ще один шар капусти.
Я кладу на капусту м’ясо, ковбаски, що залишилися, додаю гострий гострий перець, квасолю, трохи червоного золота і вливаю воду, яка майже покриває її.
Традиційно капусту додавали до смаженої основи, а борошняне загущення загусало.
На відміну від цього, я кладу все відразу в казан і не піню їжу. Я готую на повільній плиті недовго (60 -80 хвилин).
Під час подачі можна збагатити сметаною.