Фірма громадського харчування - інформація
На підставі прийняття нових заходів ÚVZ SR у разі загрози здоров’ю населення. sp. №: OLP/8326/2020, від 14.10.2020, ми надаємо інформацію про корпоративне харчування в закритій системі. Умови залишаються незмінними як у першій хвилі:
, ÚVZ SR зберіг можливість обслуговування працівників (фірмове харчування в закритій системі громадського харчування), але слід дотримуватися наступного:
Роздаючи їжу, дотримуйтесь усіх гігієнічних та протиепідемічних заходів відповідно до діючих на сьогодні правових норм.
- Якщо неможливо забезпечити споживання їжі в закритій системі громадського харчування (наприклад, споживання їжі працівниками лише на робочому місці), слід дотримуватися таких заходів:
- Персонал закладу, що надає послуги громадського харчування в районі фірмового харчування, зобов'язаний використовувати засоби індивідуального захисту,
- витрати на їжу повинні забезпечуватися таким чином, щоб у їдальні було обмежена кількість людей (концентрація = одна людина на 15 м2 або дотримання відстаней між окремими людьми не менше 2 м),
- розмістіть столи в їдальні на відстані не менше 2 метрів,
- оберніть столові прилади для людини в паперовий рушник, щоб уникнути забруднення інших столових приборів (в ідеалі, якщо персонал передасть загорнуті столові приналежності бордеру),
- застосовуйте дезінфікуючий засіб для рук, коли чоловіки, які виходять на посадку, заходять у їдальню,
- запобігати їдальням, які чекають обіду, щоб зібратися перед їдальнею.
Крім того, ми хотіли б зазначити, що спосіб самообслуговування подачі їжі (завантаження салатів, збирання тістечок тощо) у поточній ситуації не дозволяється. Це має забезпечувати персонал закладу, що надає послуги громадського харчування у сфері фірмового харчування ».