Інгредієнти:
бісквіт
100г вівсяних пластівців (мелені пластівці)
50г кокосового борошна
1 совок білка ванілі
60г кокосової олії
60г кленового сиропу
карамельний шар
100г фініків
60г рідкого арахісового масла
шоколадний шар
50г якісного гарячого шоколаду
10г кокосової олії
Підхід:
Змішайте білок, вівсянку та кокосове борошно. Вливаємо рідку кокосову олію, кленовий сироп і робимо тверде тісто, яке пресуємо в деко (розміром 20х20см) і випікаємо 10 хвилин при 200 ° С. Тим часом ми підготуємо 2-й шар. Нехай фініки пом’якшуються в теплій воді принаймні 5 хвилин, а потім перемішайте їх. Додавайте води за необхідності для досягнення гладкої кремоподібної консистенції. Влийте в фініки рідке арахісове масло і ретельно перемішайте. Нанесіть карамельний шар на охолоджений бісквітний шар і дайте йому охолонути в холодильнику принаймні годину. Розтопіть шоколад з кокосовою олією, залийте його карамеллю, дайте охолонути ще годину і наріжте паличками.
Харчові цінності:
(для 1 бару - 35 г, із загальної кількості 16)
Калорії: 148
Білок: 4г
Вуглеводи: 16 г (клітковина 2 г)
Жири: 8г