Фізіологічний вплив зеленого чаю: Експерименти показали, що зелений чай значно зменшує дію канцерогенів в організмі, що також було перевірено на білих мишах. Миші від раку шкіри значно покращились, але чай також допоміг уповільнити або запобігти розвитку пухлин шлунку та легенів. 45% мишей, які перенесли пухлини легенів від сигаретного диму, показали поліпшення. В Японії, де люди вживають багато зеленого чаю, рівень смертності від раку легенів є найнижчим у світі, незважаючи на найвищі показники куріння сигарет серед японських чоловіків! Дослідники виявили, що зелений чай містить сполуку, що належить до групи поліфенолів, що називається катехінами, яка має антиканцерогенну дію, знижує ризик серцевих захворювань, є протираковою та зменшує сприйнятливість до інфекцій, утримує застуду, застуду та грип. . Катехін, змішуючись із сонцезахисним кремом або лосьйоном для тіла, запобігає певним типам раку шкіри. Чорний чай містить 310% катехінів, улун - 820%, тоді як зелений чай становить 3045% від загальної ваги. Різний вміст катехіну зумовлений різними процесами обробки. 1/8

фізіологічний

Зелений чай містить дуже велику кількість вітамінів, антиоксидантів та мінеральних солей. Він містить вітамін А в кількості, подібній до лимона. Він також містить дуже високу частку вітамінів. 1 літр (5 склянок) зеленого чаю на день покриває 10% потреб організму у вітаміні B, 5% магнію, 25% калію та 45% марганцю. Вміст природного фтору також дуже значний. Діуретик, завдяки своїм детоксикаційним властивостям, підвищує пильність, зменшує потребу у сні, підтримує розум у формі, запобігає інсульту та атеросклерозу. Китайські дослідники кажуть, що це також пригнічує утворення нирок, жовчі та різних каменів у сечовому міхурі. Це, мабуть, також вірно, оскільки ці захворювання не відомі в Китаї. 2/8

Російські лікарі вважають зелений чай однією з найважливіших трав, а його ефекти для зняття стресу та нормалізації обміну речовин також викладаються в медичних університетах. На думку монгольських лікарів, регулярне вживання зеленого чаю захищає від загальної алергії, запобігає карієсу та є дуже потужним засобом проти зморшок та старіння. Він запобігає розвитку прищів у молодому віці завдяки своєму нормалізуючому гормону ефекту. Його ліполітичний ефект був підтверджений у французьких клінічних випробуваннях. Доведено, що той, хто регулярно вживає не менше 5 чашок зеленого чаю на день, не набирає вагу, або якщо він вже має зайву вагу, він може втрачати два кілограми на місяць, звичайно, лише за умови дотримання правил здорового харчування . Це може мати сприятливу дію лише при вживанні без цукру та інших підсолоджувачів, оскільки закисляє організм разом із цукром! Зовсім недавно порошкоподібна версія зеленого чаю інкапсулюється під вигадливою назвою "незайманий чай". Але не будемо лінуватися приймати цю відому рослину у формі капсул, коли її відвар значно ефективніший і має набагато сильніший лікувальний та оздоровчий ефект. 3/8

Приготування зеленого чаю: для приготування чаю завжди використовуйте чисту безхлорну воду з низьким вмістом мінеральних речовин. Не нагрівайте воду в мікрохвильовій печі або пластиковому чайнику, а бажано в чайнику з нержавіючої сталі, який використовується лише для цієї мети. Кількість чаю, що готується для зелених чаїв, становить 1 чайну ложку на 2 дл води. 4/8

Найбільш підходящим для замочування чаю є неглазурований червоний, багатопалений глиняний горщик або раку. Ніколи не використовуйте металевий або пластиковий глечик. Звичайно, ви можете використовувати фарфоровий чайник, але ніколи не мийте його зсередини, а просто промийте! Доведіть воду до кипіння до кипіння, потім зніміть з вогню і дайте охолонути назад до 70 градусів. лише коли воно охолоне назад, залийте ним листя. Відразу накрийте кришкою і дайте постояти лише 13 хвилин, а потім процідіть. Листя зеленого чаю можна варити вдруге, оскільки під час другого кипіння з нього розчиняються абсолютно різні діючі речовини. У цьому випадку лист може замочити протягом 58 хвилин. Пийте зелений чай з порцелянової або неглазурованої глиняної чашки без приправ. Поради початківцям споживачам зеленого чаю Тим, хто ще не змирився зі смаком зеленого чаю, рекомендую почати з білого чаю, оскільки він зовсім не гірчить, і точно приємний і оксамитовий, солодкий смак. Смакуйте Іньчен (Інь Чжень, Срібна Голка) або Паймутан. Якщо ви звикли до цього, може з’явитися зелений. Я б почав із ароматизованих квіткових сумішей, а не відразу з природою. 5/8

Скуштуйте самураїв або пушонга, але суміш L ady Green також смачна. Японський зелений чай Genmaicha має особливий, але дуже приємний солодкуватий смак, який також має підсмажений коричневий рис з листям Банча. Сорти сенча також мають більш м’який смак. Опинившись, ви можете приїхати до Донг Джанг Донг Бай, Тянь Му Цзін Дін та Порох. 6/8

Я б також не пропустив Pu'er h t на вашому місці. Він має фантастично стиглий, солодко-землистий землистий смак. джерело: antalvali. 7/8