Французька молочна компанія (Cniel) пообіцяла виділити 10 мільйонів євро фермерам, які хочуть добровільно скоротити виробництво за місяць з 2% до 5% порівняно з обсягом у квітні 2019 року. Фонд, який гарантує фермерам собівартість 320 євро за 1000 літрів молока, тоді як ціни зараз становлять близько 380 євро за 1000 літрів.

французька

Причиною цього рішення є наслідки, які COVID-19 має у французькому молочному секторі, а також в інших країнах, таких як Німеччина, що постраждали від закриття полиць універмагів молочних підприємств масового ринку та припинення відновлення поза домом. «Існує великий попит на масло, вершки, UHT молоко, йогурти. З іншого боку, сири, нарізані або без інгредієнтів, були менш популярними серед споживачів », - пояснює Мелані Річард, керівник економіки та CNIEL (Національний міжпрофесійний центр молочної економіки).

Щоб вирішити цю ситуацію, міжпрофесія попросила своїх 60 000 членів тимчасово скоротити виробництво. Квітень, як правило, є найвищим виробничим місяцем, середній урожай якого на 3,3% перевищує тижневий урожай. "Це час, коли у нас найбільші виробництва року, і коли потужності перенасичені", пояснює francetvinfor.fr.

Просячи скорочення виробництва на 2–5%, міжпрофесійна компанія сподівається вивезти з ринку близько 30 мільйонів літрів молока та уникнути перевиробництва. "Ці міжпрофесійні заходи повинні зробити можливим згладжування виробництва молока".

Це скорочення виробництва у Франції може бути зумовлене "ранньою сушкою корів або адаптованим харчуванням", пояснює FNPL (Національна федерація виробників молока).

Водночас CNIEL також просить Брюссель про можливість зберігання продуктів, які можна зберігати під час кризи.