Я вражений, коли прочитав, що низка "експертів з експорту" зараз знову відкриває: для успіху експорту угорського вина, "ми повинні стояти за Токаєм як флагман". Вони не так розуміють, що кажуть як "експерти", що навіть не помічають: вони роблять те саме вже більше двадцяти років ... і тому сьогодні проводиться експорт угорського вина, куди їх варто повернути до.

першокурсник

Більше того, надзвичайно спотворюючий ринок процес триває десятиліттями, і тим більше сьогодні багато років державні гроші використовуються, щоб спробувати зірвати з виноробної галузі Токай. Якби це була навіть підтримка невеликих сімейних льохів, органічних та органічних виноробів, це могло б мати сенс і результат, але ці великі державні субсидії, у свою чергу, були поглинені найбільш неконкурентоспроможними великими структурами, що робило ці субсидії чистим викривленням ринку і практично явно мали негативні результати. Ми не можемо очікувати кращого у випадку чергового вливання капіталу на багато мільярдів. І маючи стільки грошей, можна було б дати новий поштовх експорту угорського вина!

Якби це справді була мета.

Хоча головним правилом маркетингу в країні було б гасловно стислий вислів, але це завжди слід говорити як зменшення накладних витрат, порівняно з тим, що приблизно кожні чотири роки вони завжди говорили щось інше, завжди інше і завжди по-різному про угорські вина. Навіть ми не могли орієнтуватися, не кажучи вже про світ. І все-таки не було б великою справою сказати сто тисяч разів, показати, наприклад, те Вино пристрасті із серця Європи. Це воно. Він додав музику, спеції, акуратні матусі, і це могло б справити трюк. Навіть, можливо, краще, ніж австрійці.

Я мантрую вже добрі десять років і, можливо, зараз щось почалося в цьому напрямку.

Не слід забувати ще один важливий аспект: було б справедливо порівнювати з іншими виноробними регіонами, якщо така ж кількість уваги, інвестицій тощо. їх би дали як Токай. У нас є принаймні два-три виноробні регіони, де навіть без цього у набагато суворіших умовах виготовляли предмети, які плавно можна порівняти з верхніми сухими токаї, часто за часткою ціни.

Для того, щоб досягти успіху, прийнято будувати стратегію винного сектору не насамперед на виноробних регіонах, а на пріоритетних сортах. (Untig згадує про успіх Австрії у Veltel та ін.) З нами італійський рислінг, фурмінт та кекфранкос можна було висвітлювати протягом більше двадцяти років на основі наших талантів і будувати на міжнародному рівні (але також і на внутрішньому ринку) за допомогою професійного маркетингу різноманітності ! Тоді зараз ми все ще не будемо там, чи тільки на прапорі має бути вишита токайська азу. А ринкова реальність така, що навіть сухі фурніменти сьогодні не є особливо модним або добре продаваним винним стилем на світовому ринку. На дегустаціях такі широкоформатні сухі білі незмінно набагато краще представлені, ніж на світовому ринку. Угорське вино = токайський азу - це просто неправильна формула, навіть трагічне повідомлення для токайського, оскільки воно робить близько чотирьох п'ятих врожаю (який є сухим, а не азу) непроданим.

Іншими словами, стратегія експорту вина до цього часу базувалася на повідомленні, шкідливому для Токая як винного регіону. Насправді сталося те, що країна створила імідж лише одного виноробного регіону, оскільки він повинен мати принаймні 3-4 інших. Один виноробний регіон майже ніколи не формує імідж іншого. Цю роботу, увагу, енергію, творчість не можна пошкодувати, ви не зможете піти, випивши на фарвізені, як і виділений маркетинговий сорт. Нарешті нам потрібно розпочати справді спільне будівництво з нашими винними регіонами - звичайно, разом із Токаєм, але не виключно випадково.

Стаття є розширеною версією статті, написаної автором для Винного порталу для Mandiner