Ви також любите гарбузи хоккайдо? Приходьте і готуйте його сьогодні традиційно-нетрадиційно. 🙂 Приготуйте гарбузовий соус з кокосовим молоком. Це вас точно здивує, як і мене, своїм вишуканим смаком. Будучи без глютену, без борошна та загусника, це додатковий бонус 🙂 Вам цікаво, як ви можете приготувати 3 порції гарбузового соусу, повного виняткового смаку?
Інгредієнти для гарбузового соусу з кокосовим молоком
- 350 г гарбуза хоккайдо
- 150 г гарбуза вершкового масла
- 2 середні цибулини
- 3 зубчики часнику
- 2 PL оливкової олії
- 200 мл води
- 200 мл кокосового молока
- трохи меленого перцю
- Гімалайська сіль для приправи
Приготування гарбузового соусу з кокосовим молоком
Очищаємо гарбуз хоккайдо від внутрішніх зерен і акуратно зрізаємо шкірку. Те саме ми зробимо з гарбузом з маслом. Ми натираємо їх на крупній тертці.
Дрібно наріжте цибулю і обсмажте на невеликій кількості оливкової олії. Додайте копчений часник. Додайте тертий гарбуз, перемішайте. Полити водою, посолити, додати спеції за смаком. Варити на повільному вогні при періодичному помішуванні близько 20 хвилин.
Через 20 хвилин гарбуз стає м’яким, а суміш кашоподібною. Додати кокосове молоко і приправити за потребою. Дайте повільно загусати, постійно помішуючи, до легкого кипіння. Це займає близько 15 хвилин. Це залежить від густоти кокосового молока.
Подавати з овочами або з яйцем, приготованим різними способами.
Поради для вас
- Замість оливкової олії можна використовувати кокос, але будьте обережні, щоб не зробити його занадто ароматним.
- Влітку можна також використовувати інші види гарбуза, наприклад, кабачки без зеленої шкірки. Чи знали ви, що кабачки - це ще й гарбуз?
Чому кокосове молоко - чудова ідея
Вас турбує непереносимість лактози? Це нічого приємного. Ви точно шукаєте замінник коров’ячого молока. Хтось вибирає козяче молоко. Але є й інша альтернатива.
Ви вже пробували кокосове молоко? Окрім того, що він справді смачний, він корисний для здоров’я.
- Чи знали ви, що вам не потрібно доповнювати свої мінерали та вітаміни таблетками? Кокосове молоко - чудовий природний ресурс.
- Ви хочете схуднути? Кокосове молоко може прискорити ваш метаболізм.
- Ви страждаєте однією із хвороб цивілізації? Кокосове молоко є профілактикою серцево-судинних захворювань і має протипухлинну дію .
Звичайно, не всі. Читати далі.