Наша читачка Марія надіслала нам рецепт у стилі FIT. Справді надихаючий і здоровий солодкий, спробуйте!
Сирі матеріали
3 яйця
1 склянка коричневого цукру
1 склянка олії
2 чайні ложки розпушувача
Щіпка солі
Пряничні спеції за смаком
Мелена кориця за смаком
2 склянки спельта борошна (це також може бути звичайне звичайне борошно)
400 г гарбузового пюре (приблизно половина великого гарбузового масла/1 шматок гарбузового масляного гарбуза) - розріжте гарбуз уздовж, виріжте ядра та покладіть вирізану поверхню на папір для випікання і випікайте при температурі приблизно 180 ° C, поки вона не стане повністю м’якою. Остигнувши ложкою, виріжте внутрішню частину гарбуза і розбийте її на пюре за допомогою паличного міксера.
Журавлинне варення
Пекан/волоські горіхи
Крем + глазур: -
1 шматок намазаного вершкового масла/маскарпоне/м'якого сиру типу Лучини.
1 шт. 33% збиті вершки
кленовий сироп
Підхід
Збийте яйця з цукром, додайте олію, пюре, а потім усі сухі інгредієнти. Вилийте у змащену жиром та спорожнену форму для випікання і випікайте приблизно 50 хвилин при 180 ° C.
З розповсюдження вершкового масла і збитих вершків візьміть приблизно 1 столову ложку в чашку і змішайте з кленовим сиропом в м’яку глазур.
Решту збитих вершків збийте до твердості і змішайте з рештою намазки.
Після випікання та охолодження виріжте тіло, збризніть варенням і шаруйте кремом. Покрийте верх пирога, залийте верхом глазур'ю і посипте або смаженим, або сирим пеканом/волоськими горіхами.
(Якщо ми не хочемо класичного торта, ми використовуємо форму для кексів, або ми можемо допомогти, поставивши безсердечну чашку в центрі пирога, наповнену сушеною квасолею.)