Пошук
Категорії
- Біохакінг
- Вправа
- Пустелі
- Харчові добавки
- Естетика
- Натхнення
- Харчування
- Куркума і наука
- Куркума та здоров'я
- Куркума латте
- Напої
- Nu3o latéčka
- Про куркуму
- Обід
- Сніданок
- Рецепти
- Інтерв’ю
- Сила куркуми
- Перекус
- Суперпродукти
- Світ куркуми
- Вечеря
- Харчування
- Здорова втрата ваги
- Здорова порада
Підписатися на Розсилку
Останні статті
Інтерв’ю - Ніколета Ковачова (сира дочка)
Шкіра як дзеркало здоров'я? Інтерв’ю з MUDr. Ленка Джубакова
Інтерв’ю - Патрісія з HIT веде здорове життя
Гарячий какао-шоколад - веганський та без глютену!
Ви коли-небудь прагнете чогось солодкого? Гарячий какао-шоколад може бути смачним і корисним рішенням! Його приготування дуже просте, і ви також можете поєднувати його з виробництвом домашнього шоколаду! Існує велика ймовірність того, що ви вже маєте вдома більшість необхідних інгредієнтів.У нас є рецепт веганського та безглютенового гарячого какао-шоколаду.
Гарячий шоколад можна зробити з будь-якого шоколаду, але чому б і не зробити його самостійно?
Домашній какао-шоколад дуже простий у приготуванні - вам знадобиться лише кілька основних інгредієнтів, і ви зможете додатково скуштувати шоколад на свій смак. Можна додати ліофілізовані фрукти, горіхи, кокос, чилі ...
Але навіщо робити щось, що можна купити в магазині?
- Домашній какао-шоколад не містить підозрілих інгредієнтів та непотрібних консервантів, тому це справді здорове задоволення
- Ви можете налаштувати його на свій смак та настрій
- не містить глютену
- є веганською
- Готувати домашній шоколад - це весело
- гарячий какао-шоколад можна приготувати разом із ним (або з нього)!
Важливим інгредієнтом є какао-масло. Його також можна поєднувати з кокосовим маслом, але какао-масло ні в якому разі не можна пропускати. Чому?
- після нього немає смаку в шоколаді
- у поєднанні з какао воно перетвориться на м’яку суміш і не відділиться від какао
- Домашній какао-шоколад не розплавиться на дотик після застигання
- завдяки йому шоколад має насичений смак і кремову консистенцію
Домашній шоколад з какао
Інгредієнти
- 200 г дрібно нарізаного какао-масла
- 45 - 75 мл меду або кленового сиропу (регулюйте відповідно до себе)
- 48 г справжнього натурального какао
- 1 столова ложка ванілі (за бажанням)
- щіпка солі (за бажанням)
- шматочки какао-бобів (за бажанням)
Підхід
- Приготуйте силіконову форму на льоду. За рецептом у вас повинно вийти близько 14 шматочків шоколаду.
- Дайте воді закипіти в маленькому горщику і налийте нарізане какао-масло в миску над парою. Нехай розплавиться.
- Додайте до розтопленого какао-масла мед або кленовий сироп і ретельно перемішайте, поки інгредієнти не з’єднаються. Поставте миску на прилавок і не забудьте вимкнути плиту.
- Посипте какао і, якщо потрібно, додайте какао-боби, сіль і ванілін. Перемішуйте суміш до повної однорідності та без грудок.
- Смакуйте і смакуйте, якщо потрібно. Від вас залежить, яким солодким повинен бути ваш домашній шоколад.
- Обережно влийте свою шоколадну суміш у підготовлену форму для льоду. Поставте форму в морозильну камеру приблизно на 10 хвилин.
Ви можете насолоджуватися готовим шоколадом відразу після заморозки. Їсти його не потрібно поспішати, це протримається у морозильній камері до місяця. 🙂
Якщо ви зробили більше шоколадних цукерок, ми маємо для вас пораду - гарячий какао-шоколад.
Гарячий шоколад з какао
Інгредієнти
- 1 столова ложка справжнього натурального какао
- 250 мл рослинного молока
- 60 г шоколаду
- меду або кленового сиропу для підсолоджування
- збиті вершки (за бажанням)
Підхід
- Доведіть молоко до кипіння.
- Додати какао і знизити температуру. Перемішуйте, поки какао повністю не розчиниться в молоці.
- У гаряче молоко до смаку додайте шоколад та мед або кленовий сироп. Знову перемішайте, поки шоколад не розчиниться в молоці.
- Налийте в кухлик і, якщо хочете, прикрасьте збитими вершками.
Якщо вам сподобався цей рецепт, спробуйте наш рецепт несмаженого фруктового чізкейка з шоколадом.