Це зігріває і дивує прикрасою. Хто б їй встояв? Особливо після гарної прогулянки на санях або лижах.
11 січня 2015 року о 6:00 (червоний)
Гарячий шоколад з коньяком
Інгредієнти на 4 порції
- 100 г молочного шоколаду
- 100 г гарячого шоколаду
- 100 г цукру
- 2 PL лікеру або коньяку
- 1 ванільна капсула
- 200 мл вершків для збивання
- 200 мл молока
Подається за смаком:
- збиті вершки
- меленої кориці
- кокосове молоко
- подрібненої свіжої м’яти
- зефір (або інші цукерки, палички або печиво)
- перець чилі
Розтопіть розбитий шоколад на водяній бані. Нехай збиті вершки з молоком та зішкребане насіння ванілі ввібраться в казан. Після відлучення розмішайте цукор, щоб він не перегрівався без потреби. Нарешті, з’єднайте молочну та шоколадну частини. Не бійтеся окремих горбків шоколаду, при постійному повільному перемішуванні та нагріванні ці дві частини поєднуються красиво. Нарешті, змішайте лікер або коньяк з шоколадом. Подавати гарячим, оформленим за смаком та фантазією.
Тип: Не додайте алкоголь у цю «солодку». Якщо ви вважаєте збиті вершки занадто калорійними, використовуйте лише молоко. Замість ванілі можна також дотягнутися до мигдального смаку або мигдалевого лікеру.