Сирі матеріали:
Дріжджові кубики F FALA
400 г борошна грубого помелу
50 г цукрового піску
250 мл молока
20 г вершкового масла
2 жовтки
1 яйце
1 чайна ложка рому
40 г родзинок
сіль
цедра лимона
олія для смаження
ванільний цукор

конуси

Підхід:

  • Дріжджі та цукор розбиваємо в тепле молоко і даємо дріжджам вийти. До просіяного борошна додайте сіль, цедру лимона, яйце та жовтки, тепле масло та ром. Влийте дріжджі і виробіть напівтверде тісто. Розмішайте відварений родзинки і дайте їм піднятися, кислим покритим приблизно півгодини.
  • Ложкою кладемо шматочки тіста у вищий шар гарячого жиру і накриваємо кришкою. Переверніть і дайте смажитися до золотистого кольору. Ми виймаємо їх з жиру, даємо капати на паперову серветку і загортаємо у ванільний цукор.
  • Шишки можна подавати як десерт з кавою, але їх також доповнює келих десертного ароматного вина.