Подорож великою ложкою
Чи знаєте ви також відчуття, коли нещодавно відкрите місце настільки захоплює, що вас довго нудить? Під час "відпустки" я знаходжу майже кожне місце, де я пізнаю, чудове і цікаве, але рідко виникає відчуття, що я можу уявити своє життя там.
І Тель-Авів для мене - саме таке місце. Це не так давно, як інші історичні міста Ізраїлю, але це справді жваве, космополітичне місце із супер погодою, великою кількістю програм, барвистими еклектичними вулицями, де зустріч сучасних та старих будівель створює велику гармонію. Люди добрі та доброзичливі, ви помічаєте професіоналізм поетапно і всі без винятку говорять по-англійськи! І що дозволило мені повністю визначитись із вільними місцевими жителями, це те, що всі надзвичайно спортивні та мають здоров’я.!
Багато людей були здивовані, коли я сказав мені, куди ми йдемо, оскільки суд Ізраїлю досить екстремальний через його суперечливу політику. З іншого боку, я визнаю, що нам потрібно бути відкритими та всеохоплюючими, щоб по-справжньому пізнати світ, а основні ЗМІ часто дають точну картину речей. І під час мого кількох днів перебування я переконався, що жителі Тель-Авіва в багатьох місцях не характеризуються релігійним фанатизмом, вони особливо сприйнятливі до іноземних культур, і після короткого викладу мого досвіду, сподіваюся, ви розумієте, це ніколи не обдурило вас спляче, жваве морське казкове містечко.:)
Окрім того, що я була повністю захоплена культурно, моя гастрономія мене надзвичайно надихала. З моєї поїздки поволі пройшов місяць, і я все ще черпаю багато натхнення з пам’яті про страву, яку я там скуштував. Неймовірно різноманітний, справжній тигель, який, окрім традиційних єврейських делікатесів, ввібрав смаки сусідніх країн, а євреї, які оселилися з багатьох куточків світу, гармонійно включили кулінарні трюки, характерні для тамтешніх ландшафтів, у свою гастрономію.
Можливо, також через це вони люблять поєднувати італійську кухню, також на основі свіжих зелених спецій та овочів, з цитрусовими та близькосхідною гострою кухнею. Зізнаюся, я полюбив цю суміш одразу, і, на мій великий шок, найбільшим сюрпризом стали десерти. Як і в їх основних стравах, східний та італійський ф’южн і тут утворюють приємну пару. Турецьке солодке та хрустке тісто кадайф прекрасно доповнюється кремом у стилі панна-котта та компотом з лісових фруктів.
А куди ми підемо за делікатесом? Прогулюючись центром міста, ви знайдете невелике французько-романтичне кафе з перголою практично на кожному кутку або затишний хіпстер-бар, повний усміхнених місцевих жителів, що прямують до причалу для човнів. Нам також не доведеться турбуватися про голод вночі, адже окрім піци та шаурма, за кілька хвилин ми знайшли найкращий крафтер-бургер, який ми згодом згадували лише як місцевий бургер Цінг.:)
Але те, чим я справді був у захваті як фаворит здорового харчування, - це свідомий спосіб життя всієї нації, за допомогою якого ми можемо знайти якийсь дієтичний варіант у меню в будь-якому ресторані, а в кафе вважається образою вважати, що вони може не розглядати альтернативне молоко.:) Мені сподобалось таке ставлення, а також той факт, що навіть маленькі денні та нічні кімнати були повні овочів та фруктів такої якості, яку ми бачимо лише на ринку.
Серед тих, хто сидить на різних дієтах, вегани - рай на землі, у місті ще є місце для розвитку безглютенового харчування, але раз на рік я не втримався від спокуси і зумів скуштувати небезпечно спокусливе печиво підношення.:)
Отже, кого я переконав включити Тель-Авів до списку завантажень?:)