Гастрономія Японії визнана у всьому світі за основні характеристики її приготування: порядок, точність та акуратність. Кулінарія в Японії, як і їжа, є практично мистецтвом, в якому мешканці ретельно навчені. Використовувані інгредієнти у всіх випадках найвищої якості, а результат - вишукане поєднання кольорів, фактур та вишуканих ароматів.

Основним інгредієнтом японської їжі є рис, будь-яке інше блюдо, яке поєднується з ним, буде другорядним блюдом. Насправді типовий сніданок в Японії включає суп місо, рис і маринований овоч.

Спеції та супровід також відіграють фундаментальну роль у гастрономії Японії. Неможливо приготувати японську страву без соєвого соусу (shō-yu), місо (соєвої пасти) та даші. Багато страв також містять цибулю, часник та цибулю-порей, інгредієнти, які, незважаючи на ненависність буддизму, популярні в сучасній Японії. Іншими типовими інгредієнтами японської кухні є насіння кунжуту, волоські горіхи та арахіс як заправка, також васабі, гірчиця та імбир, вони характерні для гастрономії Японії.

Хоча рис є основною їжею японської дієти, риба також широко використовується в стравах країни. Таким чином, такі страви, як сашими, приготовані з тонкими скибочками сирої риби, та суші, скибочки сирої риби з невеликими порціями рису з оцтом, є типовими продуктами японської кухні. Серед напоїв у країні найбільше цінується зелений чай, також відомий як оча. Зелений чай подають гарячим після їжі та на будь-яких зборах. Інші популярні напої в країні - чорний чай (коча), рисові вина (саке) та лікери з рисового солоду та інших круп та фруктів, таких як слива.

101viajes

Типова їжа в Японії

Їжа Японії користується визнаним міжнародним престижем. Його творчість пропонує безліч альтернатив цікавим смакам. Деякі типові продукти харчування Японії: