Незалежно від того, чи є ви веганом, чи не доведеться відмовлятися від смаколиків. Людина, яка дотримується веганського способу життя, буде їсти набагато барвистіше і різноманітніше, ніж звичайна людина, якщо вона чи вона робить це з належною обережністю. Увага (!) Веган, який їсть багато макаронів та хліба, може навіть не їсти достатньо овочів/фруктів. Таким чином, його дієта також не буде оптимальною.

життя Гастрономія

Однак є науково доведеним фактом, що щоденне вживання оброблених м’ясних продуктів може призвести до раку. Крім того, було доведено, що люди, які дотримуються веганської або вегетаріанської дієти, мають набагато менше людей з діабетом та високим рівнем холестерину.

Будьте готові до того, що світ незабаром відкриється перед вами і познайомиться з інгредієнтами та сполученнями, які оживлять ваше життя.

Ми зібрали для вас найкращі веганські та вегетаріанські ресторани, їдальні, закусочні та кафе.

"Нехай ваша їжа буде вашим ліками, а ваші ліки - вашою їжею!"
(Гіппократ)

ВЕГАНСЬКІ ГАСТРОФОНДИ

Давайте трохи впорядкуємо поняття.
Якщо ви дотримуєтесь веганського способу життя, вам потрібно відмовитись не тільки від м’яса, але і від усієї сировини тваринного походження:

  • Про яйця
  • Про молочні продукти (молоко, сири, масло, сметана, йогурт, кефір тощо)
  • Мед
  • Додаткова сировина тваринного походження (наприклад, казеїн, сироватковий желатин тощо)

Кожен вибирає цей спосіб життя з іншого мотиву, давайте розглянемо основні причини.

ОСНОВНІ ПРИЧИНИ ВЕГАНСЬКОЇ їжі:

  • Хтось не хоче, щоб за це вбивали тварин.
  • Хтось проти роботи м’ясних ферм, молочних та яєчних ферм, бо взагалі не вважає те, що відбувається, гуманним та етичним.
  • Хтось із наукових переконань, оскільки кілька досліджень показали, скільки користі та позитивних результатів має веганство.
  • Хтось для захисту навколишнього середовища та клімату, оскільки тваринництво є одним із найбільш забруднюючих видів діяльності на нашій планеті.
  • Хтось через своє здоров’я, оскільки рослинна дієта може запобігти та вилікувати певні захворювання.
  • Хтось хоче схуднути, оскільки до цього часу він не зміг відмовитись від зайвого жодним способом.

Дуже важливо різноманітна дієта, багата вітамінами, клітковиною та мінералами. Навпаки, розвиваються дефіцитні захворювання, які з часом можуть призвести до ще більших проблем. Якщо наш спосіб життя неправильний, просто їжа не робить нас здоровішими, важливі регулярні заняття спортом та правильне харчування.

Якщо ви не впевнені, як почати, або у вас вже є хвороба, тим часом ви помічаєте будь-які проблеми, не соромтеся звертатися до мене, оскільки я маю справу з цим 30 років.

Відсутність повної обережності та розпочинання веганської їжі без інформації може становити загрозу здоров’ю!