• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • світу
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Карнавал - або, як його називають у кількох зарубіжних країнах, карнавал - асоціюється не тільки з гучними розвагами, але і з характерною їжею. Спочатку ми думаємо, що всі думають про класичну стрічку-пампушку, але тема містить ще кілька захоплюючих сюрпризів. Дослідіть світ разом з нами у своїй уяві та спробуйте традиційні бразильські, кіпрські чи французькі традиційні карнавальні страви!

Бразилія

Барвисті, нескінченні карнавали, що проводяться в Ріо, заслужено славляться у всьому світі. Одне з їх найпопулярніших страв - не тільки карнавальне, але й улюблене в цей час - це фейхоада, яка є не що інше, як свинина повільного приготування з квасолею та рисом. Також популярними є класичні бразильські страви, такі як рибне рагу, яке називається moqueca baiana, та каруру, делікатес, приготований з крабами та підсмаженими насінням. Вуличний затишок не може існувати без вуличної їжі, двома улюбленими - бригадері, виготовлені зі згущеного молока та какао, та квіндім - безглютеновий десерт з яєчного жовтка, цукру та кокосової стружки.

Італія

Ми зовсім не здивовані, що італійці святкують карнавал цілим асортиментом макаронів та тортів. Сюди входять дріжджі, смажені на маслі пончики, фрітелле та кростолі. Вони також роблять незаповнені версії і наповнюються варенням або кремами. Звичайно, не можна пропустити і вуличну їжу, якщо ми потрапимо до Венеціанського карнавалу, то зможемо добре купувати на вулицях хрусткі, смажені на олії морепродукти та аранчіні. .

Франція

Карнавал називають La Carnaval, або Mardi Gras - останній стосується вівторка м’ясорубок - найвідоміша вулична розвага відбувається в Ніцці. Потрапляючи туди, ми можемо їсти солодкі або пікантні млинці (млинці), вафлі та скуштувати смажені на олії пончики, біньє.

Німеччина

Який сюрприз: німці також святкують карнавал із смаженими ковбасками, свіжими кренделями та глінтвейном. Не хвилюйтеся, деякі пампушки також увійдуть в карнавальне меню.

Польща

Пончики також найкраще продаються на вечірках, традиційні пампушки тут нагадують відому нам брязкальце.

Кіпр

На першому тижні карнавалу, як правило, головну роль відіграє м’ясо, часто роблять шашлик з курки (сувлакі, шувляки), а на другий тиждень на перший план виходять сири.

Сполучені Штати

У Сполучених Штатах Марді Гра святкують в районі Нового Орлеана, створеному французькими поселенцями, типовими стравами з кукурудзяної собаки, кукурудзяної кукурудзи, джамбалайї і, звичайно, пончиків.