гавайська

Вплив одноклітинної зелено-блакитної прісної води ціанобактерії під назвою спіруліна були відомі протягом століть. Назва "спіруліна" походить від спіральної форми цього суперпродукту. Він складається із спіральних спіральних мікроскопічних волокон, розмір яких менше, ніж може розпізнати людське око. Надається зелений колір спіруліни хлорофіл і синій пігментний колір фікоціанін.

Цікаво, що ця мікроскопічна ціанобактерія зберігалася виживає на планеті від самого зародження життя на Землі. Хоча існує мінімально 35 видів спірулін, Гавайська спіруліна Pacifica від узбережжя Кона вважається найвищою якістю. Дякую висока термостійкість зберігає свої поживні речовини навіть під час подорожі або переробки їжі.

КОРОТА ІСТОРІЯ СПІРУЛІНА

  • Остання велика династія ацтеків настільки шанувала спіруліну, що використовувала її як валюту
  • Африканці, які мешкають на озері Чад, споживають спіруліну з початку заселення людей в цьому районі. Їх дика спіруліна була названа дихе.
  • Спіруліна протягом століть була основним джерелом білка для населення Мехіко. Одне з місцевих озер, а саме Тексококо, все ще виробляє спіруліну найвищої якості у світі.
  • Спіруліна почала комерційно поширюватися по всьому світу в Росії 70-ті дев'ятнадцяте століття.
  • В даний час глобальне виробництво спіруліни перевищує 220 000 тонн на рік.

ЯКА МІСТИТЬ?

    1. Спіруліна містить велика кількість цілих білків. На відміну від звичайних рослин з низькою харчовою цінністю через брак незамінних амінокислот, гавайська спіруліна містить високоякісний спектр білків із усіма 8 незамінних амінокислот і 10 незамінних у правильних пропорціях.
    2. Спіруліна багата на вітаміни: C, D, B1, B2, B6, B12 E, K. Він містить у 3 рази більше вітаміну Е, ніж зелена пшениця, і його біологічна активність на 49% перевищує синтетичний вітамін Е.
    3. Спіруліна є природним ресурсом бета каротин(провітамін А). Це в 25 разів багатше сирої моркви.
    4. Це джерело гамма-ліноленова кислота GLA
    5. Містить фікоціанін a хлорофіл
    6. Ми в ньому знайдемо залізо, магній, калій. Спіруліна - найкраще джерело біохельованого заліза, яке є абсолютно нетоксичним. Це в 58 разів багатше шпинату і в 28 разів багатше, ніж сира яловича печінка!
    7. Вони в ньому солі, фітонутрієнти a ферменти
    8. Відомо також, що містить спіруліна фенілаланін