Огляд:

Завдяки своєму винятковому смаку, Hericium є одним із найсмачніших грибів у світі поряд з грибами, шиітаке та рейші. Окрім цього, лікарський та лікарський гриб переконує своїми властивостями, що сприяють здоров’ю, які виявились корисними, особливо при скаргах на шлунково-кишковий тракт. Але також в області функцій мозку, нервових захворювань та психологічних проблем дуже корисно їсти гриб як харчову добавку.

1. Що таке Герциум?

лікарський гриб
Гриб Hericium також називають у цій країні перилою, оскільки він має колючий вигляд. Деревний гриб є рідним для Німеччини та більшої частини Європи, а також Китаю, Японії та Північної Америки. В Азії через свою дивну і волохату форму він також відомий як мавпяча голова, левова грива, помпон і гриб ямабусітаке.

Ручка дуже рідкісна і росте лише у надзвичайно старих лісах, яких зараз у всьому світі стає все менше. Плодове тіло коралів біле, кремового кольору, а іноді і рожеве. У Німеччині левова грива навряд чи відома як їстівний гриб. Навпаки, азіканці, крім ефекту смачного делікатесу, цінують Герциум. Його інтенсивний аромат дуже універсальний, на смак смачний, як морепродукти, зі свіжою лимонною нотою. У цьому відношенні Hericium подібний до ароматичних Agaricus blazei, Coprinus та Pleurotus.

Козяча борода місцями доступна на ринку свіжою, щоб її можна було переробити на смачні страви. Однак використання сушених грибів, екстрактів та порошків, які зберігаються у запасах, набагато частіше. Окрім своїх кулінарних характеристик, гриб також містить поєднання кількох життєво важливих речовин, що робить важливий внесок у здорове харчування, як, наприклад, вогняна губка та поліп.

2. Як працює Герциум?

Герциум та його вплив на організм людини базуються на різних інгредієнтах. Perilla містить велику кількість білка, включаючи всі незамінні та вільні амінокислоти, а також кордицепс та майтаке. Крім того, рослини утворюють багато мінералів, таких як залізо, калій, магній, селен та цинк. На відміну від цього, рівень натрію порівняно дуже низький.

Крім розчинних вуглеводів, їстівні гриби також містять клітковину і рослинні гормони, а також:

  • ергостерол
  • Ерінакін
  • фітостерини
  • полісахариди
  • Вітамін D, сонячний вітамін
  • Вітамін В1, також відомий як тіамін
  • Вітамін В2 або рибофлавін
  • Вітамін В3 також називають ніацином.
  • Вітамін В5 або пантотенова кислота

Ось чому гриби добре поєднуються зі здоровим харчуванням. Медично ефективні речовини містяться в сушеному та свіжому агрусі. Сюди входять алкалоїди, глікопротеїни, лактони та стерини, які у великій кількості містяться в лікарських грибах. Цінність інгредієнтів для здоров’я, особливо в Азії, вже давно досліджується та оцінюється багатьма споживачами, подібно до аурікулярії та чаги.

3. Який гриб герциум найкращий?

Вирощування надзвичайно важливо, щоб лікарські гриби були якісними та розвивали їх повний ефект як дієтичних добавок. В інтернет-магазині йойокан велике значення надається якості грибів, які переконливо переважають своїм смаком та природною чистотою.

4. Від яких симптомів допомагає Герциум?

4.1 Сфери застосування в шлунково-кишковому тракті

У багатьох країнах Азії лікарський гриб дуже популярний як інгредієнт страв, але його також використовують у традиційній китайській медицині для зміцнення органів травлення та печінки. TCM фокусується на своїй ефективності проти виразок шлунку та дванадцятипалої кишки. Також було доведено, що це корисно при хронічному запаленні слизових оболонок шлунка та кишечника, яке часто є наслідком зараження бактеріями Helicobacter pylori.

Традиційний лікарський гриб накопичує і захищає слизову шлунка, а також має антибактеріальну дію. Таким чином, процес загоєння гастриту підтримується регулярним прийомом. Герциум і досвід, описаний з ним, демонструють чітку ефективність не тільки при бактеріальних інфекціях, але і проти сальмонели. Крім того, його інгредієнти стимулюють імунну систему та мають протиракові властивості, як кориол та енокі, корисний при пухлинах.

Сфери застосування лікарських грибів також включають:

  • Виразковий коліт
  • Хвороба Крона
  • кислотність
  • ацидоз

4.2 Герциум для стимуляції функцій мозку та нервової системи.

Лікарський гриб також успішно застосовується в традиційній китайській медицині у випадку відсутності драйву та проти депресії. З цією метою в науці було проведено численні фармакологічні дослідження щодо спеціальних діючих інгредієнтів Hericium. Вплив екстракту Hericium на ріст і регенерацію мозку та нервових клітин показав перспективу. Ось чому лікарський гриб все частіше використовують при неврологічних розладах, оскільки він зменшує пошкодження нервів шкідливими білками.

Дослідження показали, що сприйняття пацієнтів покращується після регулярного споживання. Ручка може допомогти в довгостроковій перспективі не тільки при нервових захворюваннях, але також при хворобі Альцгеймера, деменції та Паркінсона.

4.3 Використовуйте для збалансування та заспокоєння

Лікарський гриб також має піднімаючий настрій вплив на психіку. Тому він позитивно впливає на страхи, безсоння, стреси та внутрішні розлади. Завдяки своєму стимулюючому впливу на мозок і нервові клітини, він може допомогти при прогалинах пам'яті.

Стрес часто негативно позначається на органах травлення і призводить до подразнення кишечника та шлунка, в цій області грибок виступає в ролі балансуючого та заспокійливого фактора. Як при традиційному застосуванні Герцицію, так і з описаним досвідом, а також під час клінічних досліджень було показано, що лікарський гриб полегшує періодичну тривогу та стійкі розлади сну. Це також полегшує симптоми менопаузи та пов'язані з нею симптоми.

5. Як приймається герцицій або як він застосовується/дозується?

Традиційно гриб використовують в Азії для приготування типових страв. У місцевих широтах це трапляється рідко, у цій країні екстракт герцицію переважно приймають як харчову добавку. Цей метод прийому всередину також дуже поширений у грибів тремелли та трутовиків. Спочатку плодове тіло сушать, а потім дуже тонко подрібнюють для отримання капсул Hericium з високою біодоступністю.

На вибір також є рідкі екстракти, які можна змішувати з іншими продуктами та напоями для прийому всередину. Вибіркове використання лікарських грибів все ще перебуває на початковій стадії у фармації та сучасній медицині. Завдяки численним клінічним дослідженням багатогранна ефективність була неодноразово доведена та підтверджена.

Якщо ви віддаєте перевагу використовувати оригінальний продукт замість екстракту та капсул, ви можете також використовувати цілі лікарські гриби у висушеному стані. Порошок та сушені гриби можна добре змішувати зі стравами, їх смак добре поєднується з омлетами, яєчнею, супом та овочевими бургерами. Щоб мати бажаний досвід використання герцицію, потрібно регулярне і краще щоденне споживання.

6. Висновок: чому гриби Hericium такі здорові?

Герцицій є одним з лікувальних грибів завдяки своїм багатогранним діючим інгредієнтам, саме тому його особливо цінують в Азії. Завдяки рослинним гормонам, нервовим стимуляторам та природним протизапальним агентам їстівний гриб в цілому надзвичайно позитивно впливає на фізичне здоров’я та психічне самопочуття. Крім того, ручка переконує ніжним смаком. У формі капсул, екстрактів та порошку Hericium гриб можна легко інтегрувати в щоденне меню.