І ви їсте достатньо сочевиці?
Покладіть руку, хто їсть сочевицю в новорічну ніч! А того, хто їсть сочевицю, все одно тримайте! Ну, це набагато менше. І було б соромно тримати цю бобову культуру лише на початку року, оскільки я відразу ж можу показати 9 причин, чому вам слід регулярно поповнювати їжу.!
Прочитайте ці 9 аргументів,
і ти будеш їсти ще сочевицю!
1. З рослинних джерел соя найбільше містить білків.
2. Окрім високого вмісту білка, вміст жиру та холестерину незначний.
3. Містить важливі незамінні амінокислоти.
4. Він несе свої поживні речовини у добре засвоюваній формі.
6. Хоча з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом глікемічного індексу, його можуть вживати діабетики.
7. Важливе джерело вітамінів А і В.
8. Багатий клітковиною, тому допомагає при травленні.
9. Особливо рекомендується майбутнім мамам через високий вміст фолієвої кислоти.
За сочевицею є життя!
Звичайно, це так, і навіть з коричневими лінзами варто знати інші типи лінз. Я покажу вам, що ви можете з них зробити!
-
Коричнева лінза: популярні овочеві та супові інгредієнти
Зелена сочевиця (сочевиця Puy): злегка перцевий смак, переважно в салатах, корисний для супу
Чорна лінза: куряче м’ясо, рекомендується до рибних страв
Жовта лінза: трохи солодкий на смак, ідеально підходить для китайських та індійських страв .
Простий рецепт салату з сочевиці,
як гарнір або самостійно
- 50 г сочевиці
- 1 капустяний перець
- 1 помідор
- 1 зубчик часнику
- 2 гілочки петрушки
- половинка зміїного огірка
- лимонний сік (просто збризнути)
- оливкова олія (просто збризнути)
- для приправи: сіль, мелений перець, римський кмин
Підготовка:
- Сочевицю миють, сортують, а потім варять.
Тим часом наріжте кубиками перець, помідори, огірки, а петрушку і часник подрібніть.
Коли сочевиця звариться, ми перетворюємо її разом з овочами, часником і петрушкою.
Збризніть оливковою олією і лимонним соком.