М'ясо польського походження було доставлено лише в одну шкільну їдальню. Інспекція польського м’яса у підприємствах громадського харчування Словацької Республіки продовжується інтенсивно. З 29 січня 2019 року головний гігієніст Словацької Республіки Ян Мікас наказав регіональним органам охорони здоров’я Словацької Республіки негайно перевірити простежуваність яловичини з Польщі у підприємствах громадського харчування. Це було замовлено в той час, коли Словацька Республіка не мала інформації про те, чи доставлялося м’ясо від хворої польської худоби на словацький ринок.

гігієни

Наступного дня (30 січня) о 21:00 ÚVZ SR отримав повідомлення від Державного управління ветеринарії та продовольством (ŠVPS) SR про те, що яловичина, про яку йде мова з інкримінованої польської бойні, також була розподілена до Словаччини та також доставлявся до словацьких м’ясних магазинів та продовольчих складів, які входять до компетенції контролю органів СЕПС. Згодом польська яловичина була розподілена по ресторанах та дошкільних та шкільних закладах, що вже підпадає під подальший контроль органів охорони здоров’я Словацької Республіки.

З цього повідомлення було зрозуміло, що інкриміноване польське м’ясо мало бути доставлене до 15 ресторанів, дошкільних та шкільних закладів в загальній кількості близько 520 кілограмів, в основному це мала бути охолоджена яловичина, тобто призначена для безпосереднього споживання з коротким терміном зберігання. "Станом на 4 лютого 2019 року ми перевірили відповідні ресторани, дошкільні та шкільні заклади, тоді як у випадку шести закладів - перевірку документації на місці (накладні на доставку м’яса з ідентифікаційними даними словацьких постачальників із країною походження Словаччина) виявила, що це словацьке м’ясо, а отже із заявлених 520 кілограмів доставленої польської яловичини можна було довести 242 кілограми м’яса від словацьких виробників,"сказав Мікас.

Мега-скандал із зіпсованим м'ясом: Польща зробила радикальний крок

На додаток до повідомлених 15 об'єктів, було перевірено ще десять. Польська яловичина була доставлена ​​загальною кількістю приблизно 226 кілограмів. Згодом це використовувалося для приготування готових страв. В цьому контексті споживачі перевірених закладів не повідомляли про проблеми зі здоров’ям. В даний час проводяться інспекції в ще семи повідомлених установах. "У цьому контексті не можна стверджувати, що неякісне м'ясо можна легше доставляти в ресторани або шкільні їдальні. Оператори ресторанів та шкільних їдалень беруть м'ясо у словацьких дистриб'юторів, що підпадає під контроль Державної ветеринарної та харчової адміністрації Словацька Республіка. Наші гігієністи служб охорони здоров’я Тому вони лише проводять подальші перевірки в ресторанах та шкільних їдальнях, коли передбачається, що вони взяли здорове м'ясо та їжу у перевірених словацьких дистриб'юторів ", - пояснює Мікас.

У період з 29 січня по 4 лютого регіональні органи охорони здоров’я Словацької Республіки здійснили 1308 перевірок. Найбільше їх було в Кошицях, Нітра, Братиславі та Прешові. Більшість операцій було перевірено в районах Нітри (281), Кошице (260) та Братислави (192).