щитовидна залоза це один з найбільших ендокринних органів в організмі. Він розташований біля основи шиї, перед трахеєю, і утворений двома частками, з’єднаними в центрі тонкою смужкою тканини, утворюючи метеликоподібна будова.

шість

Керуючись двома центральними структурами, розташованими в мозку і відомими як гіпоталамус і гіпофіз, вони разом утворюють робочу вісь, в якій основною функцією щитовидної залози є вироблення, зберігання та вивільнення достатньої кількості двох гормонів, званих тироксином та трийодтироніном (T4 і Т3), відповідає за регулювання загального обміну речовин в організмі і збалансувати ріст і ступінь функціональності інших систем організму.

"Кожна наша клітина залежить від цих гормонів для свого нормального росту та розвитку та для регулювання таких функцій, як виробництво енергії та тепла", - пояснила медичний фахівець з питань харчування Вірджинія Буснеллі (MN 110351). Отже, багато хто говорить про цю маленьку залозу як про "двигун" тіла.

В Всесвітній день щитовидної залози, Медичний директор Креніфа і член Аргентинського товариства харчування (SAN) наголосив, що "дуже важливо враховувати, що для виробництва цих гормонів залозі потрібен йод, який надходить з їжею, і клітини щитовидної залози поглинають з крові і поєднати його з амінокислотою тирозином для отримання цих двох гормонів щитовидної залози ". "Коли організм потребує гормонів щитовидної залози, вони виділяються в кров, таким чином цікаво відзначити, що ці гормони впливають на частоту серцевих скорочень, рівень холестерину, масу тіла, рівень енергії, силу м'язів, стан шкіри, регулярність менструальних циклів, пам'ять та багато інших функцій, відповідальних за значну частину нашого здоров'я та добробуту ", - розширив він.

У свою чергу, ендокринолог Марія Алехандра Родрігес Зія (MN 70 787) підкріпила: "Щитовидна залоза є однією з найважливіших залоз, що є в нашому організмі. Як регулятор вироблення гормонів і метаболізму, вона повинна правильно функціонувати підтримувати міцне здоров'я ".

І після того, як зазначив, що "проблеми зі щитовидною залозою вражають мільйони людей у ​​всьому світі", фахівець запевнив це Є продукти, які можна включити в раціон, щоб допомогти зберегти щитовидну залозу здоровою, конкретні поживні речовини для підтримки належної функції.

Цинк

Ця поживна речовина являє собою перший дефіцит, необхідний для виходу з ладу щитовидної залози. "Він відіграє фундаментальну роль, оскільки діє як засіб для Т3 досягати ДНК кожної з наших клітин і виконувати свою функцію, якою б вона не була, за словами органу", - пояснив Родрігес Зія.

Цинк сприяє правильному функціонуванню передміхурової залози та розвитку репродуктивних органів, запобігає появі вугрів, регулюючи активність сальних залоз, втручається в синтез білка та синтез колагену, співпрацює із загоєнням ран, це захисник печінки, це дуже важливо для побудови кісток, і це допомагає підтримувати нюх, смак і нормальну роботу очей, серед багатьох інших функцій.

Міститься у великій кількості продуктів, багатих білком, такі як м'ясо, морепродукти, яєчний жовток, печінка та продукти рослинного походження, такі як водорості, бобові, пекан і соя.

Йод

Ще один мінерал, відомий тим, що через його дефіцит залоза не працює, - це йод. Без достатньої кількості йоду щитовидна залоза просто не може виробляти свої гормони.

Йод - це мікроелемент, що міститься головним чином у молюсках, водоростях, рослинах, що ростуть на багатих йодом ґрунтах, нерафінованій морській солі та йодованій кухонній солі. "Йодована сіль є основою для введення йоду в наш раціон. Враховуючи її відсутність, добре знати морську воду, яка забезпечує нас усіма мінералами в синергетичному плані, включаючи йод, приготування їжі з морською водою є хорошою альтернативою, щоб уникнути цього дефіциту та страждати від змін у функціонуванні цього залоза ", сприяв експерт.

Селен

Він вважається одним з найважливіших поживних речовин, який допомагає регулювати рівень щитовидної залози. "Без селену немає активного гормону щитовидної залози, він не працює, хоча він і залишив гормон щитовидної залози під назвою Т4, він не може бути перетворений в активний гормон під назвою Т3", - запевнив Родрігес Зія, який підкреслив, що "цей мінерал має недоліки в все аргентинське населення, оскільки селен не є частиною ґрунту цієї країни ".

"Нам бракує оптимального селену, ми не споживаємо морепродуктів щодня, а наш грунт не має селену: у всіх нас його дефіцит, - зауважив фахівець. - Низький рівень цього мінералу може призвести до розвитку серцевих захворювань, гіпотиреоз та легкість захворіти на грип та застуду ".

їжа, природно багата селеном, особливо горіхи та риба, багато разів їм не вдається підтримувати достатній рівень, і зазвичай це потрібно доповнювати.

Він також присутній у коричневому рисі, лободі, гречці, родзинках, цибулі, часнику, продуктах тваринного походження, таких як сир та яйця, курці, яловичині, а також у деяких рибах, таких як тунець. Також молюски є важливими джерелами селену.

Літій

Одним з основних і швидких поживних речовин, що уповільнює вивільнення гормону щитовидної залози, є літій.

"Кожна людина, яка лікується літієм, матиме повністю набутий гіпотиреоз і він також оборотний, тобто, видаляючи літій, залоза знову працює ідеально ", - пояснив Родрігес Зія, який зазначив, що" приблизно у 20% пацієнтів, які отримують літій, розвивається явний гіпотиреоз. Причини цього явища - здатність літію перешкоджати виробленню та викиду гормонів щитовидної залози ".

Вітамін А

Вітамін А працює як гормон, який досягає ДНК як медіатор дії гормону щитовидної залози, який також діє, діючи на ДНК усіх клітин.

"У нашому організмі немає жодної клітини, яка не залишалася б рецептором гормону щитовидної залози, і тому для цієї дії необхідна адекватна доза вітаміну А, якої у багатьох через дефіцит харчування немає необхідних кількостей", - пояснив ендокринолог, який перерахував бета-каротини, природні пігменти, які можна знайти в червоних, оранжевих і жовтих фруктах та овочах, а також у темно-зелених овочах як джерела вітаміну А.

Основними джерелами вітамінів у тваринному світі є яєчний жовток і риб’ячий жир.. Серед овочів - морква, солодка картопля, гарбуз, гарбуз, перець чилі, шпинат, салат, брокколі, брюссельська капуста, помідор; а в плодах - абрикос, персик, диня, папайя, манго.

Залізо

Ще одним мінералом, якого бракує багатьом, є залізо, життєво важливе в щитовидній залозі для синтезу гормону щитовидної залози.

Якщо людина дуже анемічний, дефіцит заліза може бути причиною того, що залоза не працює.

"Якщо вам потрібно збільшити кількість заліза в крові, ви можете давати сочевицю, кип'ятять велику кількість сочевиці і п'єте воду там, де концентрується залізо, - рекомендував фахівець. - Джерела їжі, багаті залізом, включають м'ясо (особливо печінку), курятина, риба, молюски, устриці, бобові, шпинат та зелені листові овочі. Незважаючи на поширену думку, молоко є поганим джерелом заліза ".

Найпоширеніші захворювання щитовидної залози

Недуги, які може мати ця залоза, можна класифікувати на структурні та функціональні зміни.

Серед структурних зоб - це збільшення розміру щитовидної залози за нормальні межі, яке вважається 20 грам. "Зоб зазвичай класифікують за його морфологією при: дифузному (однорідне збільшення всієї залози) або вузлуватому (поява одного або декількох виступів, розташованих в частках щитовидної залози) - деталізований Буснеллі-. Це може бути невузловий (вузлик щитовидної залози) або багатовузловий зоб (більше одного вузлика в залозі). Ця зміна роботи щитовидної залози є клінічним проявом безлічі патологій, які можуть вплинути на неї ".

Найвідоміші зміни у функціонуванні - це гіпотиреоз та гіпертиреоз, дисфункції, які можуть супроводжуватися збільшенням залози, а може і не.

Гіпотиреоз - це зменшення вироблення гормонів щитовидної залози, пацієнт повільніше використовує свою енергію, проявляючись надмірною втомою, розладом, сонливістю, втомою, втратою пам’яті, тугою без причини, постійним відчуттям холоду, запором, збільшенням ваги або більшими труднощами при схудненні, незважаючи на дієту та фізичні вправи, біль у суглобах або м’язах, перебільшене випадання волосся, ламкість нігтів, суха і луската шкіра та репродуктивні розлади, такі як порушення менструації або безпліддя.

Гіпертиреоз, на відміну від першого випадку, характеризується надлишком функції щитовидної залози та прискорення всіх функцій, часто консультування щодо тривоги, дратівливості, тахікардії, втрати ваги з нормальним або навіть більшим апетитом, опуклістю очей, нервозністю, тремтінням рук, випаданням волосся, діареєю, пітливістю, більшою за норму, і спекою.

Для обох патологій існує ефективне лікування, яке дозволяє своєчасно встановити діагноз, лікування та контроль, щоб відновити своє нормальне життя.