Гірка правда про солодкий цукор
Біла отрута. Більшість людей називають і цукор, і борошно дрібного помелу. І все ж вони не можуть відмовитись від цього, і його споживання постійно зростає.
Як це можливо? Відповідь на перший погляд проста: це наркоманія, ступінь якої може бути однаковою, в деяких випадках навіть більшою, ніж у нікотину, алкоголю чи т.зв. важкі наркотики.
"Ця книга не тільки відповідає на питання про те, як ця залежність історично потрапила в наше суспільство, але перш за все вона показує шляхи її виходу", - пояснює Йозеф Йонаш у книзі "Здоров'я в небезпеці". "Звичайно, сила звички йде паралельно із залежністю, тому що їсти цукор приємно, і багато хто з нас не хочуть відмовлятися від нього".
Це справді солодкий цукор?
На основі десятків наукових досліджень, MUDr. Йозеф Йонаш показує, що рафінований цукор є винуватцем багатьох проблем: від вугрів, карієсу, діабету, стеатозу - печінки, інфаркту міокарда, гінекологічних проблем та остеопорозу до раку та дитячого церебрального паралічу та дитячого церебрального паралічу,.
Приємна залежність, від якої ми не хочемо відмовлятися
Здоров’я в зоні ризику - книга, яка розповідає про причини залежності, містить цікаві факти про шкідливість цукру та, звичайно, додає можливі шляхи вирішення. Лікування.
Дійсно, залежність від цукру порівнянна із залежністю алкоголіка чи наркомана. Подібно до того, як алкоголік не може випити трохи алкоголю, не маючи іншого, людину, залежну від цукру, не влаштовує лише трохи солодощі.
Але коли ми говоримо про цукор, це не природно солодка їжа, а тип цукру, що виробляється на заводі. Зрештою, жодна галузь не може наслідувати природний цукор.
Діти набагато сильніше викликають звикання
Молодий прихильник цукру, ймовірно, залишатиметься любителем солодощів навіть у зрілому віці, харчові звички попередніх поколінь передаються у вітчизняне меню, і тому вони виявляються так скоро. Сучасні діти та молодь - це п’яте чи шосте покоління, які отримують безпрецедентно оброблену їжу. Ви будете вражені тим, скільки з них ви можете знайти в цукрі.
Прочитайте уривок із книги «Здоров’я в небезпеці»:
Кредо цієї книги - правило дзен: ніколи не пізно. Ви можете одразу почати жити без кількості промислово виробленого цукру - поки вам не комфортно і байдуже. Ми сподіваємось, що наступні сторінки допоможуть вам якомога більше відкрити очі і що лінь та байдужість швидко пройдуть вас після їх прочитання.
Одним з найбільших самообманів є віра в те, що ви не будете їсти цукор, а замість цього візьмете з магазинів здорової їжі так звані здорові солодощі. Подібна категорія включає неодноразові припущення, що ви будете харчуватися здорово, але, однак, зазнають невдачі в постійно скорочуються інтервали між рішенням і поверненням до старих звичок. Настане період таємних маскарад, під час яких вас ніхто не зможе побачити, створення притулків та постійних запасів солодощів та різного чергування переїдання цукром, яке знову заміниться різними довгими моментами здорового харчування.
Звичайно, ви завжди знаєте, де неподалік від вашого місця проживання працює магазин солодощів, кондитерська чи найближча нон-стоп АЗС.
Втрата самоконтролю та неможливість довго жити без солодощів змінюється ледь пояснюваною панікою. Ви їсте все відразу, як цілу коробку цукерок або великий шоколад. Це також найчастіше супроводжується наполегливими невдалими спробами схуднути, незалежно від того, який метод ви вже випробували.
Ви часто і, здавалося б, без причини дисгармонії і звинувачуєте в кожному солодкому надлишку. Вам бракує впевненості в собі, у вас перепади настрою, порушення сну і протягом дня навіть несподівані напади втоми. Іноді настає більш вишукана фаза, коли ви балуєтеся солодощами після якогось «здорового заняття», наприклад після занять спортом або після сауни.