janaa, 10 січня 2013 р. 5 хвилин читання

засвоювати

Звичайні кухонні спеції також можна використовувати як першу допомогу при проблемах з травленням.

Ви перебільшували це на сімейному святі чи на якихось святах їжі, і зараз вас трохи турбує травлення, і вам це важко? Не потрібно відразу йти в аптеку, ви також знайдете швидку та ефективну першу допомогу вдома. Де ви можете найменше цього очікувати - у вашій коморі та на кухні. Тож дотягуйтесь до своїх кухонних запасів спецій і приготуйте дуже простий і гарний чай, щоб переварити те, що ви знайдете вдома.

Раска
Лугова раска (Carum carvi L.)
Раска, безумовно, є однією з найпоширеніших і, мабуть, найпопулярніших спецій у світі. Він використовується в Європі з 13 століття і є, мабуть, однією з найдавніших спецій, що використовуються на старому континенті. Це популярний засіб для стимулювання апетиту та зміцнення шлунку, особливо у дітей та пацієнтів зі слабким шлунком. Мабуть, найвідоміший - це суп з раски, який наші бабусі любили готувати. Трохи менш відомий чай з раски, який ви можете приготувати дуже просто - покладіть 1/2 чайної ложки раски в чашку, залийте окропом і дайте настоятися близько 5 хвилин. Ми п’ємо чай з раски теплим .

Аніс
Pimpinella anisum L.
Ця пряність є однією з найдавніших і найпоширеніших спецій відразу після рослини. Єгиптяни використовували його в давнину. У нашому регіоні ми найчастіше стикаємося з анісом на Різдво, оскільки ця пряність зазвичай входить до складу пряників. Окрім сильного смаку, він також має цілющу дію. Це полегшує кашель, прискорює травлення та сприяє апетиту. Анісовий чай також можна використовувати при легких харчових отруєннях та як доповнення до питного режиму при діареї. І це також рекомендується годуючим матерям з недостатнім виробленням грудного молока. Ви можете приготувати його дуже легко, подібно до малинового чаю.

Фенхель
Кріп звичайний (Foeniculum vulgare)
Насіння кропу було дуже популярною пряністю та ліками, наприклад, серед давніх китайців, арабів, єгиптян, греків та римлян. Його завезли до Центральної Європи ченці в середні віки і часто згадували в гербаріях як інгредієнт різних чаїв. Насіння фенхелю впродовж століть використовувались як ліки для стимулювання апетиту та як природний засіб від проблем з травленням. Насіння кропу в основному входять до складу різних чаїв для дітей та для годуючих мам (вони збільшують вироблення молока). У чаї кріп в народі поєднують з анісом і расою.

Майоран
Майоран садовий (Majorana hortensis M.)
Майоран також є однією з найдавніших і найпопулярніших спецій. Завдяки чудовому аромату його використання широко поширене у всьому світі. Але мало хто знає, що майоран - це ще й лікувальна пряність. Майоран стимулює апетит, зміцнює і заспокоює шлунок, тому його також змішують у лікувальні чаї.

Імбир
Імбир (Zingiber officinale R.)
Імбир, словацький імбир, також є дуже популярним домашнім засобом від розладу шлунку. Він використовувався в Китаї протягом кількох століть до нашої ери і відігравав значну роль у торгівлі прянощами в середні віки. Імбир чудово зміцнює шлунок, покращує апетит і сприяє травленню. Ви також можете приготувати імбирний чай із сушеного імбиру, який використовується в основному в наших краях в основному як спеція, але пам’ятайте, що він набагато сильніший за свіжий імбир, тому для чаю дійсно достатньо лише щіпки. Ви також можете прочитати багато іншої цікавої та пізнавальної інформації про імбир у статті Чудо під назвою Імбир або ж переглянути Інфографіку - Чудо Імбир.