Я люблю овочі, які можна їсти тисячами способів, навіть сирими або в десертах. Морква - одна з них, і я люблю користуватися меншими екземплярами, щоб смажити їх цілими на гарнірі або легкій вечері. Це рецепт запеченої глазурованої моркви та редиски ідеально заповнити будь-яке меню або підготуватися заздалегідь.
Натхненний рецептом приготування шафи, я трохи імпровізував суміш глазурі, отже Ви можете змінити його на смак нема проблем. Якщо ви справді захоплені гірчицею, і вона у вас є вдома, я рекомендую використовувати старомодний сорт або такий, що має пряний відтінок.
Інгредієнти
Як спекти глазуровану моркву та редис
Розігрійте духовку до 200 ° C і підготуйте піднос або блюдо, змастивши його або накривши жиростійкою або алюмінієвою фольгою. Моркву добре помити, зріжте стебла, залишаючи пару сантиметрів і злегка очистити. Помийте редис і розріжте їх навпіл або на чверті.
Змішайте всі інші інгредієнти в мисці, крім петрушки. Покладіть овочі на піднос і додайте гірчичний соус, резервуючи його частину. Добре перемішати. Випікайте приблизно 20-30 хвилин, перемішуючи на половині варіння. Слідкуйте, щоб редиска не пригоріла; при необхідності видаліть їх раніше.
Мені подобається, що вони злегка хрусткі зсередини, але остаточний час випікання моркви це буде залежати від вашого розміру та смаку кожен. Пофарбуйте решту зарезервованого соусу, щойно вийшов з духовки. Додати подрібнену свіжу петрушку.
З чим супроводжувати глазуровану моркву та редис
Як я вже згадував на початку, запечена глазурована морква та редис вони є дуже універсальним гарніром для подачі до м’яса або риби. Ми також можемо прийняти цю страву як частину легкого меню з пашот або вареним яйцем, ідеально підходить для простої вечері.