Квасоля корисна для здоров’я, з високим вмістом білка та клітковини, та містить такі поживні речовини, як залізо, магній, кальцій, фосфор, калій та багато іншого. Вони також є недорогим та універсальним способом прогодувати свою сім’ю - мішок фунтової квасолі вагою в один кілограм коштує менше 2 доларів і може становити до 11 порцій. Якщо ви одинокий дорослий або маєте невелику сім’ю, це може скласти безліч поживних та смачних страв за низькою ціною.

годуйте

Але оскільки навіть найздоровіші продукти стають тягарем, якщо ви їсте їх однаково протягом п’яти днів поспіль, головне - варити квасолю по-різному. Розтягніть мішок з квасолею на унікальні страви за допомогою цих трьох захоплюючих рецептів, поданих традиційним кухарем Сальвадори. Ви можете будувати з цих страв і насолоджуватися ними протягом тижня або заморозити їх на потім.

Ми виготовили 17 порцій, що для нашої сім’ї з трьох осіб означає, загалом, більше п’яти страв. Додавання цих рецептів до вашого кулінарного репертуару - це чудовий спосіб харчуватися здорово за бюджет.

Список покупок

  • Два зубчики часнику
  • Один кілограмовий мішок квасолі
  • Велика цибулина
  • Десяток яєць
  • 8 унцій вершкового сиру
  • Кукурудзяні коржі (скільки залежатиме від вашого смаку та рівня голоду)
  • Два авокадо
  • Мішок фунта білого рису

Загальна вартість: 18 доларів (нижче, якщо у вас є якісь інгредієнти вдома)

Виходячи з цих витрат, ці три рецепти можуть допомогти вам приготувати цінні страви за бюджетом. Порівняно з тим, що середньостатистичне американське домогосподарство щорічно витрачає на їжу, якщо ви готуєте мішок квасолі двічі на місяць по 1,06 дол. США за один прийом їжі, ви можете покрити основні прийоми їжі (сніданок, обід та вечеря) сім'ї з трьох осіб протягом 10 днів . Це призведе до щомісячної економії трохи більше 200 доларів.

Харчування №1: суп з квасолі (квасолевий суп)

Існує багато способів приготування квасолі. Смаження - популярний варіант, але коли ви починаєте все з нуля, це передбачає двоетапний процес: варіння квасолі, а потім її смаження. Якщо ви вже їх готуєте, ми маємо для вас хороші новини - ви по суті щойно приготували квасолевий суп, популярний суп у Сальвадорі.

Час готувати: 1,5-2 години (або до тих пір, поки квасоля не стане м’якою)