Проект Національного університету Колумбії пропонує забезпечити паперові відходи частиною раціону великій рогатій худобі в регіоні, який постраждав від посухи
Ідея виникла від інженера-зоотехніка Національного університету (ООН) Джорджа Хайме Тенджо, який вважає, що целюлоза, що міститься в папері, яка може погіршуватися мікрофлорою кишечника жуйних тварин, він міг би становити доповнення до раціону тварин у часи дефіциту, і таким чином він запобігав би тому, щоб він став відходом, який до цього часу спалювали. Компанія в цьому районі генерує близько 100 тонн щодня які, таким чином, можуть бути використані для продуктивного використання.
Тваринництво могло скористатися перевагами 100 тонн на день, вироблених місцевою промисловістю
"У травній системі корів і овець ряд бактерій, які діють на субстрат, в даному випадку целюлоза, кон'югується для ферментації та активізувати тварину”, Пояснює цей фахівець з тваринництва з колумбійської академічної установи.
Отже, в університетському проекті, в якому вони брали участь 300 ферм великої рогатої худоби в районі, За даними ООН, папір почнуть отримувати з десяток овець, щоб вивчити, як вони переробляють залишки, з наміром поширити новий раціон на все стадо великої рогатої худоби в регіоні, якщо тест буде успішним.
Муніципалітет Убате, відомий як молочна столиця Колумбії, розташований приблизно в 95 кілометрах на північ від столиці країни, Боготи, і на висоті 2556 метрів, яке вже не отримує рясної кількості опадів у звичайні роки, страждає від все частіші епізоди посухи під час якого дрібним і середнім сільськогосподарським виробникам важко годувати свою худобу. І хоча використання силосу (способи збереження трави та пасовищ шляхом бродіння) або посадка культур, що захищають від посухи, є корисною альтернативою, яку використовують фермери, багато років недостатньо, і передбачається, що в майбутньому ситуація погіршиться.
Феномен Ель-Ніньо
Явище Ель-Ніньо, яке відбувається кожні три-сім років, буквально посилює ці худі часи. Зміна клімату також буде надзвичайно серйозною загрозою в цій галузі. "Відсутність опадів у певні періоди часу впливає на відсутність корму або пасовищ для годівлі худоби" і "з огляду на те, що паперові відходи містять целюлозний компонент, який також є частково пропорційним вмістом луків, це можна замінити в харчування худоби ", - йдеться у заяві університету.
Посуха, яка розпочалася наприкінці 2012 року і тривала протягом 2013 та 2014 років, скоротила виробництво Ubaté за кілька тижнів 200 000 - 120 000 літрів молока на день. Ранчори змушені були продати 3000 худоби, оскільки відсутність дощів торкнулася 90% кормових полів у муніципалітеті.
"Як ми перевірили, в Убате у нас є райони, де сонце та сильні морози випалювали пасовища, завдаючи шкоди значній частині стада великої рогатої худоби", - сказав керівник муніципальної служби технічної допомоги сільського господарства муніципалітету Алехандро Діас країна, що задушливе літо Загинуло 48 000 голів великої рогатої худоби, за даними Колумбійської федерації скотарів (Федераган). "Основна проблема полягає в тому, що в сільській місцевості країни недостатньо води для забезпечення всього поголів'я. З цієї причини ми отримали повідомлення про 146 000 постраждалих ферм (ферм) великої рогатої худоби, що еквівалентно 6 мільйонам гектарів, де перебуває понад 800 000 тварин », - зазначив на початку 2013 року менеджер Федерагану Карлос Осоріо.
Травна система жуйних може розщеплювати целюлозу і використовувати її енергію
Минулого року Ель-Ніньо спричинив нову нестачу опадів, які закінчились на початку цього року більше ніж 85 000 га лісу, спустошеного вогнем, 130 муніципалітетів з нормуванням води та ще 312 - з 1123, що є в країні, - із проблемами нестачі та вісьмома департаментами з червоною тривогою щодо лісових пожеж.
Проект ООН, бюджет якого становить 64 мільйони колумбійських песо (трохи більше 19 мільйонів євро), передбачає, що макулатура, що надається тваринам, не перевищуватиме 15% їх загального раціону. Ця роль ні в якому разі не буде лише харчовою добавкою: решта 85% і надалі забезпечуватимуться звичайними кормами та кормами.
У багатьох країнах, що розвиваються, часто можна спостерігати, як кози, вівці та осли харчуються на вулицях відходами, серед яких папір та картон є поширеними. Целюлоза, яка є найпоширеніша органічна молекула на планеті оскільки це також речовина, яка найчастіше міститься в стінці рослинних клітин, її виявили в 1838 році. Стінка молодої рослинної клітини містить приблизно 40% целюлози; деревина, 50% і бавовна можуть досягати 90%.
Хоча вона складається з глюкози, більшість тварин не можуть використовувати сировину паперу як їжу, оскільки вони не мають необхідного ферменту для розриву її молекулярних зв’язків. Однак у шлунково-кишковому тракті жуйних та деяких інших рослиноїдних тварин, а також у термітах є мікроорганізми, багато з них метаногени (виробники метану), які мають фермент, званий целюлазою, може розірвати глікозидний зв’язок і вивільнити глюкозу з целюлози як джерело енергії. Тепер коровам Убате залишається лише знайти меню апетитним, хоча, коли відчувається голод, їм нічого не подобається.