За останні 10 років або близько того популярність екзотичних фруктів зросла разом із низкою досліджень, які підтвердили високі значення багатьох корисних речовин. Це не стосується годжі. Як це підтримує наше здоров'я? Які ефекти підтверджені лише в дослідженнях на тваринах і коли слід уникати споживання годжі? Відповідь на це ви знайдете в наступній статті.
Що таке годжі?
Годжі або ягоди годжі, як іноді більш точно називають ці червоні ягоди, отримують із двох споріднених рослин: Lycium chinese та Lycium barbarum.
Обидві рослини родом з Азії і належать до сімейства бобових - тому вони є деякими далекими родичами, наприклад, помідорів або картоплі.
Найпоширенішими є ягоди годжі споживається в сушеному вигляді. Плоди збирають в кінці літа, а потім дають їм висохнути на сонці. У Словаччині ми могли б порівняти їх із шипшиною: годжі також сушать у Китаї, а потім готують їх, наприклад, чай (але також супи).
У традиційній китайській кухні вони також використовують годжі для настоянок, роблячи з них сік або навіть вино.
Годжі та здоров'я: які його основні наслідки?
- покращує здоров’я очей
- підтримує імунітет
- знижує рівень ліпідів у крові (у дослідженнях на тваринах та кількох клінічних випробуваннях на людях)
- знижує рівень холестерину ЛПНЩ
- бореться з дегенерацією сітківки
- знижує рівень цукру в крові (досі спостерігався в дослідженнях на тваринах)
- покращує здоров’я нирок
- уповільнює старіння
- протираковий ефект
- нейропротекторний ефект
Ягоди годжі - антиоксидантна бомба!
Ягоди годжі містять багато біоактивних речовин - і у багатьох вони є антиоксидантні властивості.
Ці маленькі червоні фрукти складаються з 46% вуглеводів, 16% клітковини, 13% білка та 1,5% жиру.
Наприклад, з вітамінів ви можете знайти в годжі вітамін В1, В2, В5, мінералами багатий мідь, марганець, магній і селен.
Біоактивні компоненти з найбільшим потенціалом позитивного впливу на наше здоров’я мають вуглеводну природу. Зокрема, це прості цукри, такі як арабіноза, галактоза, глюкоза, манноза або ксилоза.
Годжі завантажується каротиноїдами, необхідними для здоров’я очей
Годжі своїм сильним кольором зобов’язаний каротиноїдам, які вважаються другими за біологічною активністю речовинами в годжі. Загальний вміст їх у плодах коливається від 0,03 до 0,5%. Саме вони викликають характерний оранжевий до темно-червоного кольору.
Ягоди годжі - одне з найкращих джерел зеаксантину
Одним з найвідоміших і найважливіших каротиноїдів у годжі є зеаксантин. У міру дозрівання ягід годжі зеаксантин може утворювати до трьох чвертей вмісту всіх каротиноїдів.
Зеаксантин - це тип каротиноїдів (зокрема, ксантофіл), який, крім годжі, міститься також у перці та кукурудзі, наприклад. Разом з лютеїном це одна з найважливіших складових вітамінних препаратів для здоров’я очей. Його достатнє споживання запобігає дегенерації сітківки та сприяє правильній роботі очей.
Всього 15 грам ягід годжі на день вважається ефективним доповнення необхідного споживання зеаксантину (приблизно 3 мг/день).
Ми залишатимемось здоровими очима: чай з 20 грам ягід годжі може допомогти при погіршенні зору.
Ягоди годжі також містять бета-каротин, криптоксантин та неоксантин, які також належать до каротиноїдів.
Годжі та антиоксиданти: як їх застосовувати на практиці?
Годжі також багатий на флавоноїди та фенольні сполуки. З більш відомих ми можемо згадати кофеїнова кислота, рутин, хлорогенова кислота або кверцетин. Всі ці сполуки характеризуються надзвичайно високою антиоксидантною здатністю.
І щоб ми не просто дотримувались теорії, ви використовуєте антиоксидантну дію крім полегшення симптомів щоденного стресу aj після виснажливих тренувань на витривалість.
Додайте до тренувальної їжі жменьку годжі (смузі, вівсяну або навіть м’ясну їжу). Годжі допоможе вам боротися з вільними радикалами та пом'якшити їх несприятливий вплив на організм.
Ви можете спробувати це, наприклад яблучний коктейль з годжі.
Попередження: якщо ви займаєтесь найкращими видами спорту, поговоріть про прийом антиоксидантів після тренувань із тренером або дієтологом. Існують думки, що великі дози антиоксидантів певною мірою уповільнюють адаптацію до тренувань.
Годжі та здоров’я: у таких випадках вам краще це пропустити!
Хоча це не часто, бувають випадки алергії на ягоди годжі. Експерти також застерігають від збільшення споживання годжі та продуктів годжі під час прийому розріджувачів крові (таких як Варфарин). У кількох випадках повідомлялося про частіші кровотечі.
Як вам подобається насолоджуватися годжі? Ми з нетерпінням чекаємо від вас коментарів.
Джерела:
М.А., Чжен Фей та ін. Ягоди годжі як потенційний природний антиоксидантний засіб: розуміння їх молекулярних механізмів дії. Окислювальна медицина та клітинне довголіття, 2019, 2019.