Що таке ягода годжі?
Ягода годжі використовується в китайській медицині понад 2000 років. Деякі легенди вважають, що ченці, що мешкали в Гімалаях, споживали його ще раніше, ягода допомагала в медитації і призводила до більш здорового, енергійного, довшого життя.
Ягода годжі має низький вміст жиру, низьку калорійність, але багата клітковиною і високим вмістом окислювача. Його також називають суперпродуктом, або супер-їжею, за допомогою високого вмісту вітамінів та мінералів. Вживаючи його, можна досягти кращого травлення, тим самим сприяючи зниженню ваги, а також забезпечуючи захист від деяких захворювань. Зазвичай рекомендується їсти його сирим, сухим, але він також доступний у порошкоподібному вигляді або у вигляді рідкого екстракту.
Згідно з Журналом альтернативної та додаткової медицини, регулярне вживання ягоди годжі є дуже корисним, оскільки, якщо ми включаємо більш високий рівень енергії у свій раціон, ми можемо досягти кращих результатів у фізичній (спортивній) діяльності. Крім того, можна поліпшити якість сну та досягти легкого пробудження. На додаток до цих позитивних ефектів можна відчути свіжість психіки, підвищити спокій, щастя та відчуття хвилювання, а також доведено зменшення втоми та стресу.
Ягідку годжі (Lycii fructus) - яка належить до виду Lycium з точки зору вищої класифікації - також називають вовчою ягодою, англійська назва - ягода годжі. Прикладами трав сімейства Lycium є Lycium barbarum, Lycium chinesis та Lycium europaeum.
Ягода годжі також доступна у формі капсул, вершків та напоїв, і навіть з неї можна зробити приємний і корисний чай годжі.
Доведений ефект ягоди годжі
Ягода годжі вже була відома в традиційній китайській медицині близько 200 року до нашої ери, а її позитивний фізіологічний ефект навіть з’являється в книзі Шен Нога «Бен Цао Цзин», яка вважається першою книгою про трави. Доведені ефекти ягоди годжі - Lycium barbarum по-латинськи - полягають у наступному: її споживання сприяє покращенню загального самопочуття, сприяє травленню, позитивно впливає на опорно-руховий апарат та систему кровообігу. Його можна легко додавати в їжу, що покращує рівень енергії.
Ягода годжі може допомогти лікувати діабет, запобігати інфекційним захворюванням та полегшити симптоми застуди та гарячки. Його традиційно використовують для подолання депресії та для тривожних перепадів настрою.
Ягода годжі містить дуже хороші антиоксиданти, такі як бета-каротин або інші фітонутрієнти, щоб зберегти шкіру та очі здоровими.
Це також корисно при проблемах із серцем, оскільки фрукти годжі можуть знижувати рівень глюкози в крові, контролювати рівень холестерину, що може допомогти запобігти інфарктам.
Харчова цінність ягоди годжі
Сама рослина годжі належить до сімейства картопляних, включаючи такі рослини, як помідори, баклажани та перець чилі. Висушена ягода годжі - це дієтична добавка з високим вмістом білка, яка також містить багато клітковини, містить 20 різних вітамінів і мінералів, і в природі насичена антиоксидантами.
Точної інформації про харчову цінність ягоди годжі немає, оскільки вона може відрізнятися у різних формах (сира, сушена).
Харчова цінність 1/4 кружки сушеної ягоди годжі така:
- 100 ккал
- 0 г жиру
- 3 г клітковини
- 13 г цукру
- 4 г білка
- 140% RDA вітаміну А.
- 35-163% RDA вітаміну C.
- 100% RDA вітамін B2
- 91% RDA селену
- 24% RDA калію
- 10-100% RDA vas
- 4-10% RDA кальцію
- 18 амінокислот (11 незамінних)
- джерело здорових ненасичених жирних кислот (включаючи альфа-ліноленову кислоту та лінолеву кислоту)
- фітохімікати (включаючи бета-каротин, зеаксантин, лікопен, криптоксантин, лютеїн та полісахариди)
Переваги ягоди годжі
1. Високий вміст антиоксидантів та поживних речовин
Як і більшість інших супер-продуктів, ягода годжі є прекрасним джерелом антиоксидантів, які зміцнюють імунну систему та захищають організм від запалення. Вміст антиоксидантів у ягоді годжі настільки ж високий, як і в інших ягодах (наприклад, чорниця), надзвичайна здатність цих ягід зменшувати окислювальний стрес.
Однією з дивовижних переваг споживання ягоди годжі є те, що кожна порція містить близько чотирьох грамів білка, 18 різних амінокислот та більше 20 інших мікроелементів, таких як цинк, залізо, фосфор та рибофлавін (вітамін В2). У ягодах годжі більше бета-каротину, ніж у буряках, і більше заліза, ніж у сої та шпинату, тому їх можна вважати хорошим джерелом заліза для них.
2. Це покращує імунну систему і може бути корисним у боротьбі з раком
Ягода годжі, як і інші ягоди, такі як чорниця та малина, має високий вміст антиоксидантів, а також вітаміну С та вітаміну А. Ці два поживні речовини є ключовими для зміцнення імунної системи та запобігання розвитку таких загальних захворювань, як застуда та більш серйозних хронічних захворювань, таких як рак.
Регулярне вживання ягід годжі виявляло протипухлинну та антиоксидантну активність у мозку, печінці, репродуктивних органах та травній системі. Також спостерігалося, що ягода годжі має антивікові властивості, які допомагають організму пригнічувати ріст ракових клітин у шкірі.
3. Здорова шкіра
Як і споживання ягід, корисний ефект ягід годжі полягає в тому, що вони сповнені бета-каротином (пігментом, що міститься в рослинах і фруктах), який сприяє здоровій шкірі і навіть забезпечує природний захист від раку шкіри. Спостерігалося, що властивість ягоди годжі проти старіння допомагає організму пригнічувати ріст ракових клітин у шкірі. Вживання екстракту ягід годжи зміцнює захисні сили організму проти проникнення шкідливих сонячних променів. Через його сприятливий вплив на шкіру в магазинах можна придбати безліч кремів для годжі та кремів для обличчя.
4. Захищає здоров’я очей
Ягода годжі має здатність захищати око від вікових захворювань, таких як дегенерація жовтої плями, яка є основною причиною сліпоти у літніх людей. Вживання ягоди годжі може бути природним методом боротьби з настанням дегенерації жовтої плями, оскільки це допомагає зупинити шкідливий вплив ультрафіолетового світла та окисного стресу. Дослідження також показують, що ягода годжі корисна для здоров'я очей, оскільки захищає сітківку від гангліозних клітин, тому антиоксиданти годжі можуть бути природним ліками від глаукоми.
5. Стабілізувати рівень цукру в крові
Регулярне вживання ягоди Годжі особливо корисно для діабетиків, оскільки воно допомагає регулювати виділення цукру в кров, збалансовуючи рівень цукру в крові. Ягода годжі може бути чудовим доповненням до здорового харчування, вона може діяти як природний протидіабетичний препарат таким чином, що підвищує чутливість до інсуліну. Годжі - один із найкращих варіантів для тих, хто має проблеми з балансуванням рівня цукру в крові. Ягода - набагато краща альтернатива солодощам, ніж товари з високим вмістом цукру.
6. Це очищає печінку
Ягода годжі може бути чудовим захисником печінки, особливо в поєднанні з іншими традиційними травами, такими як солодка. Це одна з основних причин того, що екстракт ягід годжі часто використовується як інгредієнт супів для хворих людей. Окрім печінки, годжі також добре впливає на нирки, і вважається природним засобом від каменів у нирках.
7. Покращує рівень енергії та покращує настрій
Згідно з дослідженням у безкоштовній медичній публікації Journal of Alternative, регулярне вживання соку годжі підвищує рівень енергії, покращує загальний настрій і благотворно впливає на травну систему. Учасники, які протягом двох тижнів пили сік годжі, продемонстрували поліпшення загального самопочуття, підвищення рівня енергії та покращення функцій шлунково-кишкового тракту. Спробуйте кілька скибочок годжі перед тренуванням, щоб краще підтримувати свою витривалість.
8. Підвищує родючість
Традиційно китайці вважають, що ягода годжі корисна для репродуктивної системи та підвищує родючість. Вважається, що ягоди годжі збільшують кількість сперми та життєздатність сперми. Докази показують, що додаткові переваги ягоди годжі включають лікування жіночого безпліддя у пацієнтів з ранньою недостатністю яєчників та неможливістю нормальної овуляції.
Побічні ефекти споживання ягоди годжі
Як і в усіх сухофруктах, ягода годжі також містить багато цукру, тому її не слід вживати у великих кількостях, особливо для діабетиків або деяких ліків, можуть виникнути негативні побічні ефекти. Ягода годжі викликає менш серйозні алергічні реакції, ніж інші ягоди, але якщо у дитини є алергічна реакція на інші ягоди, перед вживанням бажано проконсультуватися з лікарем.