У вас є запитання?
Годжі - китайський агрус - це фрукти з найбільшим вмістом білка. Він містить 18 різних амінокислот, включаючи всі 8 незамінних, які організм не може виробляти самостійно. більше
Годжі - китайський агрус - це фрукти з найбільшим вмістом білка. Він містить 18 різних амінокислот, включаючи всі 8 незамінних, які організм не може виробляти самостійно. більше
У вас є запитання?
Плід годжі (годжі) походить з Китаю, його цілюща дія була відома і застосовувалась ще в Стародавньому Китаї. Традиційна китайська медицина вважає її лікарською їжею, регулярне вживання якої гарантує довге життя, сповнене життєвих сил. Вони надходять до нас у вигляді сухофруктів, схожих на родзинки, мають солодкий, але злегка гіркий смак.
Харчові властивості годжі
Годжі - це фрукти з найбільшим вмістом білка. Він містить 18 різних амінокислот, включаючи всі 8 незамінних, які організм не може виробляти самостійно. У цьому сенсі ця рослина унікальна, в світі немає жодної іншої рослини, точніше фрукта, який би був таким багатим на білок. З усіх рослин у світі це також перший плід з найбільшим вмістом каротиноїдів, тобто пігменти, які надають овочам і фруктам барвистий колір, не тільки червоний, але і жовтий або насичений зелений. Каротиноїди характеризуються сильними антиоксидантними властивостями, вони також знижують ризик серцево-судинних захворювань та частоту ракових захворювань, особливо легенів та шлунка. Завдяки високому вмісту антиоксидантів, годжі значно зміцнює імунітет та уповільнює процеси старіння.
Годжі також містить складні вуглеводи (вуглеводи), після чого рівень цукру підвищується лише повільно, і немає ризику раптового падіння цукру в крові.
Годжі багатий вітаміном С та антиоксидантами. Він також містить вітаміни А, В1, В2, В6, 9 та Е. Чверть склянки сушених плодів годжі містить 340% добової потреби у вітаміні А, тому будьте обережні, вживаючи його, щоб уникнути гіпервітамінозу А. Вітаміни В1, відомий як тіамін, необхідний для того, щоб глюкоза утворювала ацетилхолін, речовину, яка передає сигнали між нервовими клітинами і необхідна для пам'яті та концентрації. Одночасна присутність вітамінів В2 і В6 допомагає тіаміну працювати ефективніше. Разом ці три вітаміни групи В забезпечують здорові нерви та покращують пам’ять. Легкий дефіцит тіаміну призводить до тяги до цукру. Подаючи його в організм, ви можете легше протистояти продуктам, що містять цукор, це може допомогти вам у ваших зусиллях щодо зменшення зайвої ваги. Вітамін В2, відомий як рибофлавін, необхідний організму для утворення двох життєво важливих сполук, які перетворюють енергію з білків, вуглеводів та жирів у форму, яку клітини можуть використовувати. Цей вітамін також важливий для формування волосся, нігтів та шкіри. Вітамін В6 покращує настрій і усуває втому. Вітамін Е - антиоксидант, який нейтралізує шкідливі вільні радикали в організмі, зменшує ризик серцево-судинних захворювань.
Окрім вітамінів, сушені ягоди годжі містять до 21 мінералу та хімічних речовин, особливо багато заліза та цинку, а також інші важливі елементи, такі як кальцій, селен та германій. Цинк життєво важливий для росту дітей, а також для нормальної роботи понад 70 ферментів у нашому організмі. Збільшене споживання цинку особливо потрібно людям, схильним до вугрів та екземи, значне поліпшення досягається щоденним споживанням цинку протягом півроку. Селен, який є ефективним антиоксидантом, також буде добре служити проти прищів. Це допомагає організму зв’язувати деякі небезпечні метали, такі як миш’як та ртуть, які є токсичними для організму. Германій - це елемент, який рідко присутній в їжі, але він надзвичайно ефективний проти раку, тоді як залізо, в свою чергу, утворює суму червоного пігменту крові гемоглобіну, який несе кисень до всіх клітин організму. Недостатнє споживання заліза призводить до втоми та виснаження.
Годжі, також відомий як Lycium chinenis, - це унікальна їжа, незамінна харчова добавка, яка неймовірно проникна для нашого організму.
Харчові цінності на 100г:
- Енергетична цінність 1500 кДж/358 ккал
- Жир 1,1г, з них жирні кислоти 0,5г
- Вуглеводи 70г з яких цукри 44.2г
- Клітковина 2г
- Білок 14,4г
- Сіль 0,75г
Рекомендована добова доза: 15 г (невелика жменька)